Pridať recept

Plnená roláda z mletého mäsa

ingrediencie

350 g
bravčová mäso
350 g
kuracie mäso
120 g
údená slanina
1 ks
cibuľa
2 strúčiky
cesnaku
6 ks
kyslá uhorka
5 ks
vajce
štipiek
soľ
štipiek
mleté čierne korenie
trochu
strúhanka

postup

1.
Bravčové a kuracie mäso umyjeme, osušíme a pomelieme na mäsovom mlynčeku. Do misky pridáme nadrobno nakrájanú slaninu a cibuľu, prelisovaný cesnak, nadrobno nakrájanú uhorku, vajce, soľ, mleté čierne korenie a zmes poriadne premiešame.
 
2.
Na pracovnú dosku si rozložíme alobal, vysypeme ho strúhankou a natrieme pripraveno zmesou. Do stredu poukladáme vajcia, pomocou alobalu zvinieme roládu a alobal na koncoch uzavrieme. Roládu pečieme vo vyhriatej rúre približne 40 minút. Potom roládu vyberieme, necháme chvíľu vychladnúť a pokrájame na plátky. Ihneď podávame.
Ohodnotiť recept
hodnotenie

Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.

Odoslať
Podobné články
Filip Urbanič
Treba ísť von, nebáť sa vyskúšať to, makať, učiť sa, byť pokorný a vedieť prijať aj kritiku, odkazuje Filip Urbanič všetkým mladým kuchárom (podcast)
Vypočujte si ďalší diel podcastu Chutný. Hosťom je „mladá puška" z Dánska a budúci šéfkuchár, Filip Urbanič.
Roman
Šokujúce zistenie Romana, experta na mäso: Myslíte si, že viete, ako sa delí hovädzie mäso? Pravda je však úplne iná! Vyvrátil aj tento mýtus (podcast)
Aj vy radi chodievate do mäsiarstva? Vypočujte si ďalší diel podcastu Chutný. Hosťom je expert na mäso...
Chutný podcast - Tomáš Sika
Baví má nápad v jedle a hlavne to, že je poctivo urobené, hovorí Tomáš Sika (podcast)
Vypočujte si ďalší diel podcastu Chutný. Hosťom je majiteľ reštaurácie MENJU, Tomáš Sika.
Šéfkuchár Palo Sekerka
Je pre nás dôležité, aby vynikli ľudia, od ktorých máme suroviny. To, čo ide na tanier, je z 80% práve ich práca, hovorí šéfkuchár Palo Sekerka
Vypočujte si ďalší diel podcastu Chutný. Hosťom je šéfkuchár, Palo Sekerka a jeho partnerka Lucia Hô-Chí.
Sofia Palečková
Gastro určite nie je pre každého, ale ak sa v tom nájdete, tak potom nie je o čom, hovorí Sofia, študentka hotelovej akadémie (podcast)
Zaujíma vás, ako prebiehajú praktické maturity na hotelovej akadémii či stáž v zahraničí? Vypočujte si...