Pre zlepšovanie vášho zážitku na našich stránkach používame cookies. OK

Hovädzia polievka

5
porcií
95
minút
nízka
náročnosť
hodnotenie
hodnotenie

ingrediencie

1 balíček
rezance do polievky
podľa chuti
celé čierne korenie
štipiek
soľ
500 g
hoväzie predné
100 g
koreňová zelenia
2 ks
špiková kosť
1 ks
cibuľa
1 strúčik
cesnak
1 hrsť
petržlenová vňať

postup

1.
Mäso a kosti umyjeme. Cesnak a cibuľu olúpeme. Mrkva a menší kúsok zeleru a petržlenu očistíme a opláchneme. Vlasové rezance kúpime hotové a uvaríme ich podľa návodu. Do hrnca vložíme mäso, zalejeme ho studenou vodou, pridáme celé korenie. Pomaly privedieme k varu. Varíme na miernom ohni asi 1,5 hodiny. Usadenú penu zbierame sitkom.
2.
Keď je mäso takmer mäkké vložíme do vývaru zeleninu, cibuľu a cesnak. Osolíme a dovaríme všetko do mäkka. Vývar scedíme. varené mäso a zeleninu nakrájame na kúsky. Podľa chuti dochutíme soľou a korením. Na dno taniera vložíme rezančeky, mäso a podľa záujmu nakrájanú zeleninu. Prelejeme horúcim vývarom, zdobíme petržlenom.
Ohodnotiť recept
hodnotenie

Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.

Odoslať
yyppaa-yy
1.2.2015 00:36 | |
+6 -2
hov.polivku máme veľmi radi,ale niie kupné rezance ,ale domáce na samotn.vajičkách cest..a veľmi teňučko nakrájam,alebo pečeňové halušky ..mäso nekrájam do polievky ale v celku ho uvarím a potom na tenké plátky ,,zemiak.pyré..a plnku ktoru robím v celfáne k tomu kompot,alebo šalát uhork,k tomu...do polievky už na mise nakrajam petržl.vňať na drobno,,mrkvu a zvyknem aj pár suš.alebo aj čerstv.hlivy zopár ušiek hodiť do polievky dodá to lepšiu chuť .....
Zobraz celú diskusiu
Vybrali sme pre vás
Staňte sa súčasťou Letnej párty s Miriam Kalisovou a Foodtruckom
Staňte sa súčasťou Letnej párty s Miriam Kalisovou a Foodtruckom
Po Gurmán feste Košice a Gurmán Feste Bratislava zavíta Electrolux Foodtruck opäť na Slovensko, tentokrát na súkromnú...
petržlen
Obyčajný petržlen s neobyčajnou mocou
Obyčajný petržlen s neobyčajnou mocou
Petržlen je aromatická, koreňová zelenina. Pochádza z východného Stredozemia a rozšíril sa do celého mierneho pásma...
kôpor
Kôpor
Kôpor
Kôpor je jednoročná, aromatická bylina, ktorá sa pestuje v našich záhradách väčšinou samovýsevom. Pôvod má v južnom...