Pridať recept

Bravčové karé so šípkovou omáčkou

6
porcií
130
minút
nízka
náročnosť
hodnotenie
hodnotenie

ingrediencie

600 g
bravčové karé
40 g
masť
1 ks
cibuľa
soľ
2 ks
nové korenie
4 ks
čierne korenie
1 ks
bobkový list
mäsový vývar
šípková omáčka
30 g
masť
40 g
hladká múka
100 g
šípky
1 PL
cukor
citrónová šťava

postup

1.
Pripravené karé bez kosti v celku prudko opečieme na horúcej masti z každej strany a osolíme. Potom pridáme cibuľu, ktorú sme nakrájali na kolieska, bobkový list, 2 zrnká nového korenia a 4 zrnká čierneho korenia. Mäso podlejeme vývarom a dáme upiecť. Niekoľko minút pred dopečením mäso odkryjeme a necháme dopiecť. Upečené mäso nakrájame na plátky a podávame so šípkovou omáčkou.
 
2.
Múku opražíme na masti, zalejeme vývarom a privedieme do varu. Do vývaru pridáme rozvarené a prepasírované šípky, cukor, soľ a dochutíme aj citrónovou šťavou.
Ohodnotiť recept
hodnotenie

Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.

Odoslať
Podobné články
Maso kacacina
Mäso - všeobecne
Mäso, ktoré je čerstvé treba skladovať v chladničke najviac 4 dni, a ak je v mleté spotrebovať ho treba do 12...
Zostali vám zvyšky mäsa?
Zostali vám zvyšky mäsa? Premeňte ich na nové, chutné jedlá a prestaňte plytvať
Mäso je pre mnohých súčasť každodenného menu. Keď si jedlá pripravujete doma, určite vám neraz čo-to z nich...
pr článok
Úprimný príbeh mäsa zo Žitného ostrova. Pretože čím bližšie, tým lepšie
Zvieratá sprevádzajú miestnych farmárov každým dňom. Hydina, dobytok, ošípané, aj krásne mangalice. Aj tu...
Šípky v kuchyni
Šípky plné vitamínov: Poradíme recept na najlepší čaj, lekvár, likér i omáčku
Jeseň sa nesie v znamení zbierania plodov, ktoré sme si vypestovali alebo nám v prírode narástli počas leta...
Ako kontrolujete čerstvosť mäsa v obchode? Urobte tento test prstom!
Ako kontrolujete čerstvosť mäsa v obchode? Urobte tento test prstom!
Mnohí z nás sa vyhýbajú balenému mäsu a kupujú ho radšej na pultoch či v mäsiarstvach. Takto je to...
Viete, na čo sa používa podložka v balenom mäse?
Viete, na čo slúži podložka v balenom mäse?
Mäso balené v plastových nádobách sa najčastejšie ukladá na špeciálnu bielu podložku. Prečo ju výrobca...