Nákyp zo šalátových uhoriek

Šalátové uhorky bez jadier očistíme a umyjeme, a potom nakrájame na kocky. Nakrájame aj údenú slaninu bez kože, rozpustíme, pridáme k nej nakrájanú cibuľu a podusíme. Žĺtky vymiešame s maslom, pridáme slaninu, cibuľu, soľ, posekaný kôpor, uhorky, strúhanku a paradajkový pretlak. Potom ešte vmiešame tuhý sneh vyšľahaný z bielkov. Pripravenú zmes vlejeme do vopred vymastenej nádoby, ktorá je ohňovzdorná, potrieme zvyškom paradajkového pretlaku a kyslou smotanou. Sýr nastrúhame a posypeme ním zmes a pečieme asi 40 minút.