Hubové knedličky do polievky

Staršie rožky si nakrájame na kocky, dáme do misy a zalejeme mliekom. Na oleji spolu s masielkom si osmažíme cibulku spolu s hubami (je lepšie ak si ich nakrájate na menšie kúsočky) a pridáme ku rožkom spolu s petržlenovou vňaťou, osolíme a okoreníme. Ak by bolo treba a hmota sa vám lepila na prsty tak ju zahustite so strúhankou podľa potreby. Vypracujeme.

Z takto pripravenej hmoty tvarujeme guľky ( ruky si namáčajte do vody a oddeľujete z masy požadovanú veľlosť), do misky so strúhankou vložíme guľky a troška obalíme a potom ich vložíme do vriacej osolenej vody. Varíme krátko tak 3-4 minúty. Moje hubové guľky mali veľkosť vlašského orecha tak preto im stačilo tak málo času na varenie. Zlejeme vodu necháme vychladiť a zalejeme horúcim vývarom:-)