Fotorecept: Sladká roláda a čokoladové fondue s jahodami
ingrediencie
Roláda
250
g
hladká múka
štipiek
soľ
1/2
ČL
prášok do pečiva
100
g
maslo
200
g
kryštálový cukor
1
ks
vajce
vanilka
2
PL
mlieko
potravinárske farbivo červené
Fondue
200
g
horká čokoláda kvalitná 70-90
25
g
krupicový cukor
125
ml
mlieko
štipiek
mletá škorica
1
ČL
pomarančová kôra
1
ČL
citrónová šťava
postup
1.
Maslo a cukor vymiešame do penivého cesta. (kryštálový cukor som doma nedala tak som dala práškový)
2.
potom pridáme vajce, mlieko a vanilku
3.
múku si zmiešame s kypriacim práškom a soľou a prisypeme do zmesi a zmiešame.
4.
polku cesta si odoberieme a do druhej polky pridáme červené farbivo.
5.
a vymiešame.
6.
cesto vyvaľkáme medzi potravinárskou fóliou
7.
potom také zabalené si položím na plech
8.
Tak isto si vyvaľkáme aj červené cesto a položím ho na plech. Dáme to bud do chladničky, alebo ak je vonku chladno tak na balkón na hodinku stuhnúť. Potom sa s cestom lepšie pracuje.
9.
keď nám, už cesto stuhlo tak dáme dole z oboch vrchnú fóliu.
10.
červené si necháme na spodku a bledšie položíme na vrch a odstránime z neho zvyšnú fóliu. Okraje odrežeme tak aby boli rovnomerne a tam kde nám niekde cesto chýba, tak odrezaným to doložíme.
11.
zrolujeme ho rolky a posypeme nejakými ozdobnými srdiečkami. a ešte tak na hodinku dáme chladiť
12.
nakrájame ich na roládky a poukladáme na plech vyslt. papierom na pečenie. pečieme cca 180C asi 10 min. (riaďte sa svojou rúrou, každá pečie inak)
13.
Medzi tým som si postupne chystala čokoládové fondue. Čokoládu si polámeme a za stáleho miešania ju rozpustíme vo vodnom kúpeli.
14.
Pridáme cukor, škoricu, citrónovú šťavu a pomarančovú kôru.
15.
nakoniec pridáme mlieko. A stále miešame kým to nemá takú peknú konzistenciu. (musí to prijesť do mierneho varu)
16.
a potom jahody namačame vo fondue :)
Zatiaľ sa nikto nezapojil do diskusie k receptu.
Odporúčané recepty
Vybrali sme pre vás
Melasa
Melasa
Melasa je v podstate „odpad“, ktorý vzniká lisovaním cukru z cukrovej trstiny či repy. Je to vlastne šťava, hustý tmavo...
Oštiepok - syrový poklad zo slovenských salašov
Oštiepok - syrový poklad zo slovenských salašov
Oštiepok je náš slovenský polotvrdý, polotučný syr. Jeho charakteristickým znakom je elipsovitý tvar s ornamentom...
Marinády dodajú grilovanému mäsu a rybám tú správnu chuť!
Marinády dodajú grilovanému mäsu a rybám tú správnu chuť!
Vonku sa konečne vyčasilo a prišiel ten správny čas nato, aby ste aj Vy vytiahli gril. Sedieť vonku na terase...
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Spydigy
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.