FOTORECEPT: Mrežovník s jablkami a orechovou plnkou

Z múky, masla, práškového cukru, vajca a soli pripravíme cesto. Zabalíme do fólie a necháme v chladničke cca 45 min. Zatiaľ si pripravíme plnky. Plnka 1: Ošúpané jablká si nastrúhame a hrozienka zalejeme horúcou vodou. Pripravíme si škoricu a cukor. Plnka 2: 0,5 dl vody necháme zovrieť spolu so 100 gr kryštálového cukru a ked je rozpustený, pridáme nasekané orechy a rum. Len sparíme, nenecháme ďalej vrieť a dobre premiešame.

Formu na pečenie natrieme maslom a vysypeme múkou. Vyberieme cesto z chladničky a 2/3 vložíme do formy, kde ho rozvalkáme. Pokiaľ som nemala malý valček, tak pekne ručne-stručne :)

Rozvaľkané cesto popicháme vidličkou. Môžeme si zapnúť rúru na 180 st.

Orechovú plnku rozotrieme na ceste

Pridáme jablká, posypeme škoricou, cukrom a hrozienkami

Zvyšnú 1/3 rozdelíme na polovičky

Z každej polovičky mi vyšlo 8 pásikov a tie poukladám do mriežky

Dáme piecť do vyhriatej rúry na cca 20-30 minút. Tej mojej to trvá cca 40min- :) Koláčik si sledujeme, aby bol pekne upečený do zlata. Na záver môžeme posypať práškovým cukrom. Cestíčko pekne zmäkne, keď koláč zakryjem čistou utierkou a skladujem ho len v rúre.