Créme brulee s levanduľou
Creme brulee - Valentine dessert
Zdroj: iStockphoto
ingrediencie
2
ks
vajce
10
ks
žĺtok
1
téglik
smotana 33%
200
g
kryštálový cukor
1
ks
vanilka
trochu
levanduľa
postup
1.
3/4 smotany zmiešame s cukrom, čerstvou vanilkou a levandulou privedieme k varu. Zvyšnú smotanu zmiešame so žĺtkami, vajíčkami a postupne do tejto zmesi prilievame prevarenú smotanovú zmes. Je potrebné túto zmes neustále miešať.
2.
Celú zmes prelejeme cez sitko, ochutnáme a podľa potreby môžeme pridať ešte cukor. Pripravené keramické misky naplníme zmesou. Do hlbokého plechu dáme vodu a do nej poukladáme keramické misky, takto pečieme dochrukava približne 25 minút pri teplote 160°C. Po upečené necháme vychladnúť a pred podávaním posypeme kryštálovým cukrom, ktorý skaramelizujeme. Ozdobíme ovocím podľa chuti a môže sa začať jesť.
Podobné recepty
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.