Zapečená kyslá kapusta s bravčovým mäsom
Zapečená kyslá kapusta s bravčovým mäsom
Zdroj: gurmanka
ingrediencie
1
kg
kyslá kapusta
150
g
ryža
600
g
mleté bravčové mäso
1
ks
cibuľa
štipiek
drvená rasca
1
KL
mletá červená paprika
1
PL
maslo
4
strúčiky
cesnaku
150
g
klobása
300
ml
kyslá smotana
150
ml
smotana na šľahanie
trochu
olej
trochu
masť
50
g
strúhanka
postup
1.
Ryžu párkrát prepláchneme, zalejeme 400 ml vody, dochutíme soľou a uvaríme takmer domäkka. Odstavíme ju z ohňa a necháme vychladnúť.
2.
Medzitým si nasekáme cibuľu, opražíme ju na rozpálenom oleji a pridáme mleté bravčové mäso. Opečieme, dochutíme soľou a dusíme približne 20 minút pod pokrievkou. Podľa potreby prilejeme vodu.
3.
K mäsu primiešame mletú červenú papriku, rascu a dusíme ďalších 15 minút. Pridáme prelisovaný cesnak a maslo.
4.
Kapustu trochu prepláchneme pod studenou vodou. V hrnci rozpálime masť a kapustu na nej dusíme domäkka. Ak je potrebné prilejeme trochu vody.
5.
Zapekaciu misu potrieme tukom a navrstvíme do nej 1/3 kapusty, na kolieska nakrájanú klobásku, 1/2 mäsovej zmesi a znovu kapustu. Kyslú smotanu zmiešame so smotanou a zalejeme ňou pripravenú kapustu.
6.
Ďalej príde na rad ryža, zvyšná mäsová zmes, klobáska a zbytok kapusty. Kapustu polejeme trochou roztopenej masti, posypeme strúhankou a pečieme vo vyhriatej rúre približne 45 minút na teplote 170°C.
Podobné recepty
Podobné články
Bravčové mäso, jeho časti a využitie
Tento druh zaraďujeme do červeného mäsa. Je veľmi výživné, pretože obsahuje plnohodnotné bielkoviny,vitamíny...
Lacné neznamená fádne: 5 bohatých obedov, ktoré neurobia prievan v peňaženke
Chutné obedy z ľahko a lacno dostupných surovín.
Bravčové mäso
Mäso kupujte vždy čerstvé, pretože na mrazenom poriadne nevidíte v akom je stave. Ak je mäso kvalitne vyrezané...
Bezstarostné varenie: Jedlá z bravčového pliecka do jedného pekáča
Takéto varenie sa vám bude nepochybne páčiť. Stačí vám nakrájať všetky suroviny, zamiešať v plechu...
Zhorkla vám kyslá kapusta? Už nikdy viac sa to nestane, pozor na tieto chyby! Máme tip, ako ju zachrániť, kapustnica bude výborná
Stalo sa to aj vám? Toto sú dôvody, prečo je kyslá kapusta horká a skvelý tip, ako ju zachrániť!
Rebríček mäsa s nízkym obsahom cholesterolu. Tušíte, ktoré má najmenej zo všetkých?
Ľudia potrebujú cholesterol na správne fungovanie. Nie je však až také ťažké prekročiť správnu hladinu,...
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.