Pridať recept

Domáci babičkin hustý jogurt

ingrediencie

1 liter
mlieko
1 ks
biely jogurt

postup

1.

Mlieko dáme zvariť, tak aby nevrelo, len aby sa nám urobila na povrchu pena - na teplotu približne 80°C. Miešame, ale nie drevenou vareškou ! Dáme chladiť, a občas premiešame, aby sa nám na povrchu nevytvorila kožka. Troška teplého, ale nie horúceho mlieka odoberieme do misky a tam zmiešame s bielym jogurtom ( použijeme biely jogurt aký má kto rád ). Dobre premiešame a vylejeme k zvyšku mlieka.

 
2.

Opäť premiešame a naplníme do veľkého sklaneného pohára, ktorý uzavrieme. Vložíme do rúry, ktorú sme si vyhriali na 50 °C. Po vložení ihneď vypneme. Zhruba po hodine rúru opäť zapneme na 50°C vyhrejeme a opäť vypneme. (Pohár nevyberáme ). Jogurt necháme v rúre cca 5-8 hodín ( počas tohto precesu neotvárajte rúru až vám neuniká potrebné teplo. V tejto fáze máte hotový klasický domáci jogurt, tak stredne hustý. Tip : Jogurty si môžeme pripraviť hneď aj ovocné a to tak že na dno pohárov si dáme obľúbený džem a zalejeme zmesou na jogurt a tak dáme rúry. Kto má rád kávové jogurty, tak si pridajte do mlieka nesca-kávu, prípadne vanilkový cukor už podľa chuti.

3.

Ten kto má rád extra husté, krémové jogurty urobí ešte jednu malú fintu :-) Z celého množstva takto pripraveného jogurtu, odoberieme 2/3 a 1/3 odložíme do chladničky. Nachystáme si misku, do ktorej vložíme sitko a gázu. Vylejeme 2/3 jogurtu a odložíme do chladničky, aby nám prebytočná tekutina odkvapkala. ( to som nechala cez noc )

Domáci babičkin hustý jogurt
Domáci babičkin hustý jogurt
Zdroj: diabambulka
4.

Ráno nám na sitku v gáze ostane extra hustý jogurt až jogurtová nátierka, ak ju osolíte pridáte pažítku môžete mať zdravé raňajky :-) Tento hustý jogurt preložíme z gázy do misky primiešame ( zriedime ) 1/3 jogurtu, ktorý sme si odložili do chladničky a môžeme dochutiť a naplníme malé uzatvárateľné poháre v ktorých to budeme skladovať v chlade. Ja som primiešala vanilkový cukor a pre manžela som urobila s domácim jahodovým džemom:-)

Domáci babičkin hustý jogurt
Domáci babičkin hustý jogurt
Zdroj: diabambulka
5.

Odporúčam Vám vyskúšať :-) Dobrú chuť...

Ohodnotiť recept
hodnotenie

Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.

Odoslať
Anonymný nick
31.3.2015 13:13 | |
+14 -18
Vyzerá super ale celý den sa hrať s jogurtom a určite dlho nevydrží ani v chladničke... Ale ako určite je chutný, len je to podla mna prácne.
dobruchut.sk
1.4.2015 09:18 | |
+17 -8
domaci jogurt vydrzi dost dlho. tiez robime a vydrzi kludne tyzden.
Anonymný nick
14.2.2015 19:48 | |
+66 -15
aj ja mam dobry recept....jednoduchy a super...moje deti na nom vyrastli...poslem ked sa ozvete
diabambulka
18.2.2015 22:07 | |
+14 -4
Skúšala som viacero receptov, budem rada ak sa podelíte O vaše skúsenosti a zlepšováky, pretože ja biely jogurt milujem ;-)
diabambulka
18.2.2015 22:07 | |
+6 -6
Poteším sa
Anonymný nick
17.7.2018 22:04 | |
+8 -5
Dobrý večer pošlete aj mne recept poprosím Vás ďakujem
maja31865
22.1.2014 20:54 | |
+34 -10
treba skusit ale urcite je fajn spravne mliko najviac tuku v nom
Podobné články
Domáci jogurt
Toto je recept na najlacnejší KRÉMOVÝ JOGURT! Ani by vám nenapadlo, že ho dokážete vyrobiť z tejto 1 suroviny, skutočne to funguje a je božský
Aj vy preferujete domáce výrobky? Z tejto ingrediencie a vody možno vyčarovať perfektný krémový jogurt. Poradíme ako!
Bohatý domáci jogurt (bez jogurtovača)
Príprava domáceho jogurtu je detsky jednoduchá.
Domáci grécky jogurt:
Domáci grécky jogurt: Lacnejší a chutnejší ako z obchodu a len z 2 surovín
Prírodný grécky jogurt je skvelou dávkou bielkovín, vápnika a kultúr, ktoré podporujú trávenie i imunitu. V...
Zázračný liek na lyžičku: Toto je 6 dôvodov, prečo je grécky jogurt taký zdravý
Zázračný liek na lyžičku, o ktorom ste už dávno mali vedieť! Toto je 6 dôvodov, prečo je grécky jogurt taký zdravý
Chceli by ste zdravé raňajky, ktoré spaľujú kalórie, podporujú rast svalov a zároveň prospievajú pokožke...
Babicka
Recepty od babičky – bez mäsa
Máme pre vás tip na skvelú knihu, v ktorej nájdete recepty iba na  bezmäsité jedlá, na ktorých si rozhodne...
Babickine mucniky a ine dobroty
Babičkine múčniky a iné dobroty
Babičkine múčniky a iné dobroty - Ďalšia skvelá kniha do série R.Magáta, tentoraz pre mlsné jazýčky...