Pridať recept

Piškótová torta s malinami

12
porcií
60
minút
nízka
náročnosť
hodnotenie
hodnotenie

ingrediencie

50 g
škrobová múčka
75 g
cukor
2 ks
vajce
50 g
múka
1 PL
vanilkový cukor
soľ
400 g
maliny
1/4 liter
voda
1 balíček
prášková želatína
3 PL
cukor
1/5 liter
smotana na šľahanie

postup

1.
Najskôr oddelíme žĺtky od bielkov. S dvoma lyžicami vody zmiešame žĺtky a cukor a vytvoríme penu. Z bielkov so soľou vyšľaháme tuhý sneh. Múku zmiešame so škrobovou múčkou a striedavo so snehom zľahka pridávame do žĺtkovej peny. Rúru predhrejeme na 180°C.
 
2.
Tukom natrieme dôkladne formu a vysypeme ju piškótovými drobkami prípadne strúhankou. formu naplníme cestom a na spodnej priečke rúry pečieme 20 minút dozlata. Rúru vypneme a koláč v nej ešte necháme odstáť 15 minút a potom ho vyklopíme.
3.
Maliny dôkladne umyjeme a necháme ich odkvapkať. Smotanu spolu s 1 lyžicou cukru ušľaháme dotuha. Asi štvrtinou z nej naplníme plátenné vrecúško a dáme ho vychladnúť do chladničky.
4.
Vychladnutý tortový korpus potrieme šľahačkou, na ktorú budeme ukladať maliny. Pripravíme si polevu z cukru, vody a práškovej želatíny. Necháme ju prejsť varom, potom ju trošku vychladíme a od stredu polievame maliny. Poleva tuhne približne 30 minút. Koláč ozdobíme a podávame.
Ohodnotiť recept
hodnotenie

Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.

Odoslať
Podobné články
Jednoduchý trik priamo od cukrárky: Ako nepokaziť želatínu na ovocnom koláči?
Jednoduchý trik priamo od cukrárky: Ako nepokaziť želatínu na ovocnom koláči?
Ako pripraviť dokonalú želatínu? Poradíme vám jednoduchý trik.
Extra svieže: Recepty na fantastické ovocné zákusky a torty so želatínou Tie najchutnejšie farebné zákusky
Extra svieže recepty na fantastické ovocné zákusky a torty so želatínou
Výber tých najlepších sviežich zákuskov so želatínou.
Jogurtová fantázia s malinami
Nepečený dezert: Jogurtová fantázia hotová za pár minút
Vyskúšajte náš tip na nepečený dezert s lahodným jogurtovým krémom a čersvým ovocím.
Takto udržíte letné bobuľové ovocie dlho čerstvé
Čerstvé viac ako týždeň! Zázračný kúpeľ na letné bobuľové ovocie vám ušetrí peniaze a zaručí čerstvosť
Bobule sú teraz v sezóne! Sú sladké a šťavnaté. Bohužiaľ, doma sa rýchlo kazia. Existuje však jednoduchý...
Oriešková torta z lieskovcov
Piškótový korpus 6x INAK
Nadýchaný piškótový korpus je základ každej dobrej torty, slávnostných rezov, chutnej rolády. Máte pocit,...
Moja babička robí s tortovým korpusom jednu zvláštnu vec a vždy je vynikajúci
Moja babička robí s tortovým korpusom jednu zvláštnu vec a vždy je vynikajúci
Piškótový korpus je jedným z tých koláčov, pri ktorých sa musíte striktne držať receptu. Pomery sú tu...