Tyčinky
Tyčinky
Zdroj: kuchtik1
ingrediencie
50
g
droždie
1
KL
soľ
500
g
pšeničná múka
1/5
liter
voda
6
PL
olivový olej
1
KL
cukor
mlieko
maslo
postup
1.
V miske si zmiešame múku so soľou, do stredu urobíme jamku, do ktorej rozdrobíme droždie a vyšľaháme spolu s vodou, cukrom a troškou mlieka. Vznikne nám kvások, ktorý prikryjeme a necháme ho kysnúť 20 minút pri izbovej teplote. Kvások potom zmiešame s olivovým olejom a zvyšnou múkou a vypracujeme vláčne cesto, ktoré sa nám nesmie lepiť na misku. Zakryjeme cesto a dáme ho ešte na 30 minúť vykysnúť.
2.
cesto vyvaľkáme veľmi zľahka na pomúčenej doske na plát s hrúbkou 2 cm. Z plátu nakrájame 10 cm dlhé pásiky. Z pásikov vyšúľame tyčinky s dĺžkou 20 - 25 cm.
3.
Tukom potrieme plech a rúru vyhrejeme na 220°C. Tyčinky rozložíme na plech, prikryjeme a necháme kysnúť 10 minút a potrieme mliekom. Pečieme približne 15 minút dozlata na hornej priečke rúry.
Podobné recepty
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.