Pre zlepšovanie vášho zážitku na našich stránkach používame cookies. OK

Tradičný jablkový koláč so smotanou

8
porcií
70
minút
nízka
náročnosť
hodnotenie
hodnotenie

ingrediencie

Kysnuté cesto

200 g
hladká múka
25 g
droždie
1 KL
cukor
50 g
maslo
100 ml
mlieko
trochu
citrónová kôra

Tukové cesto

120 g
hladká múka
20 g
cukor
1 ks
vajce
50 g
tuk
100 g
hrozienka
trochu
citrónová kôra

Poleva

4 ks
jablko
trochu
citrónová šťava
100 g
cukor
3 ks
vajce
500 g
kyslá smotana

postup

1.
Vo vlažnom mlieku s cukrom rozmrvíme droždie a kvások necháme vykysnúť. V miske si zatiaľ zmiešame múku, maslo, citrónovú kôru a nakoniec prilejeme vykysnutý kvások. Vypracujeme kysnuté cesto, prikryjeme ho utierkou a necháme na teplejšom mieste vykysnúť aspoň pol hodiny.
2.
V miske zmiešame hladkú múku, cukor, vajíčko a tuk. Primiešame hrozienka a citrónovú kôru pre lepšiu chuť. Na kuchynskú dosku posypanú múkou položíme kysnuté cesto, rozvaľkáme ho a naň položíme tukové cesto. Spolu ich rozvaľkáme na veľkosť plechu a pomocou valčeka ho prenesieme na plech vymastený tukom a vysypaný hrubou múkou.
3.
Jablká ošúpeme, zbavíme jadrovníkov a nakrájame na mesiačiky, pokvapkáme ich citrónom aby nezhnedli a uložíme ich na cesto. Posypeme ich cukrom a takto pripravený koláč necháme ešte chvíľku kysnúť. Vykysnutý koláč pečieme v rozohriatej rúre pri teplote 175°C približne 30 minút.
4.
Medzitým si v miske vymiešame smotanu, vajíčka a cukor. Koláč polejeme touto zmesou a dáme ho zapiecť.
Ohodnotiť recept
hodnotenie
zdieľať pripnúť

Zatiaľ sa nikto nezapojil do diskusie k receptu.

Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.

Odoslať
Vybrali sme pre vás
Čerešňový kompót
Ovocie zavárané v medovom roztoku
Ovocie zavárané v medovom roztoku
Leto, to je čas zavárania a konzervovania ovocia rôznymi postupmi. Klasické zaváranie s cukrom pozná každý. Ale...
Uhorkový šalát
Najsviežejšie uhorkové šaláty
Najsviežejšie uhorkové šaláty
5 skvelých šalátov zo šalátoviek, ktoré vás udržia sviežich a hydratovaných počas dlhých letných dní.
Čerešne
Video: Chutný nutričný zázrak – čerešňa
Video: Chutný nutričný zázrak – čerešňa
Vedeli ste, že čerešne majú omladzujúci účinok, prospievajú srdcu a kĺbom alebo to, že znižujú krvný tlak?