Pre zlepšovanie vášho zážitku na našich stránkach používame cookies. OK

Fotorecept: Kurací guláš s cícerom

4
porcie
45
minút
stredná
náročnosť
hodnotenie
hodnotenie

ingrediencie

600 g
kuracie prsia
400 g
uvarený cícer
500 g
lečo
500 ml
kurací vývar
1 PL
olivový olej
150 g
cibuľa
4 PL
mletá červená sladká paprika
1 KL
soľ

Marináda

1 KL
fenykel
1/2 KL
kurkuma
1/2 KL
mleté čierne korenie
1 KL
chilli
1 KL
soľ
1/2 KL
mletý koriander
10 strúčikov
cesnak
2 dl
červené víno

postup

1.
Cícer použijeme buď sterilizovaný alebo uvarený. V prípade druhej varianty je potreba uvarený cícer zbaviť šupiek (je to trochu pracná robota, ale v porovnaní s kupovaným sterilizovaným cícerom je to lacnejšia varianta).
4.
Potom prilejeme červené víno, povaríme 3 min. a odstavíme z ohňa. Suroviny na marinádu rozmixujeme na hladkú kašu a potrieme ňou mäso.
5.
Obalené mäso v marináde dáme na cca 15 min. do chladničky.
7.
K osmaženej cibuli pridáme mäso a po 5-tich minútach i lečo. Povaríme 5 min. - dochutíme sladkou mletou paprikou a soľou.
8.
Do zapekacej misy vložíme uvarený cícer, zalejeme mäsovou zmesou a vývarom.
9.
Pečieme prikryté pri teplote 220 stupňov 30 min. Podávame bez prílohy, guláš je vďaka cíceru dostatočne sýty.
Ohodnotiť recept
hodnotenie

Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.

Odoslať
pupa99
4.4.2014 01:06 | |
+0 -1
Uzasny recept! velmi nam chutilo, po 4 dnoch som nutena uvarit ho znova :)
Zobraz celú diskusiu
Vybrali sme pre vás
Fotorecept: Čokomafiny s pitahayou
Pitahaya - dračie ovocie
Pitahaya - dračie ovocie
Pitahaya je plod kaktusu - lahodné ovocie, ktorý chuťou pripomína kiwi. Pôvod má v Strednej Amerike. Pestuje sa aj...
Crème brûlée
Créme brulée - francúzska špecialita, ktorú si zamilujete
Créme brulée - francúzska špecialita, ktorú si zamilujete
Créme brulée je typická francúzska špecialita. Tento lahodný vanilkový múčnik Créme brulée sa najčastejšie vyslovuje...
kucharske knihy
Knižný tip: Z fitka do kuchyne 1
Knižný tip: Z fitka do kuchyne 1
Aj vy pravidelne cvičíte a vôbec nechudnete? Niečo sa podarí zhodiť, ale nie toľko ako ste čakali? Určite viete,...