Pridať recept

FOTORECEPT: Kurací guláš s cícerom

4
porcie
45
minút
stredná
náročnosť
hodnotenie
hodnotenie

ingrediencie

600 g
kuracie prsia
400 g
uvarený cícer
500 g
lečo
500 ml
kurací vývar
1 PL
olivový olej
150 g
cibuľa
4 PL
mletá červená sladká paprika
1 KL
soľ

Marináda

1 KL
fenykel
1/2 KL
kurkuma
1/2 KL
mleté čierne korenie
1 KL
chilli
1 KL
soľ
1/2 KL
mletý koriander
10 strúčikov
cesnaku
2 dl
červené víno

postup

Aromatický a sýty guláš z kuracích pŕs...

1.

Cícer použijeme buď sterilizovaný alebo uvarený. V prípade druhej varianty je potreba uvarený cícer zbaviť šupiek (je to trochu pracná robota, ale v porovnaní s kupovaným sterilizovaným cícerom je to lacnejšia varianta).

Fotorecept: Kurací guláš s cícerom
Fotorecept: Kurací guláš s cícerom
Zdroj: hanus_prg
 
2.

Na suchej pavnici osmažíme korenie na marinádu.

Fotorecept: Kurací guláš s cícerom
Fotorecept: Kurací guláš s cícerom
Zdroj: hanus_prg
3.

Pridáme strúčiky cesnaku a necháme 3 min. smažiť.

Fotorecept: Kurací guláš s cícerom
Fotorecept: Kurací guláš s cícerom
Zdroj: hanus_prg
4.

Potom prilejeme červené víno, povaríme 3 min. a odstavíme z ohňa. Suroviny na marinádu rozmixujeme na hladkú kašu a potrieme ňou mäso.

Fotorecept: Kurací guláš s cícerom
Fotorecept: Kurací guláš s cícerom
Zdroj: hanus_prg
5.

Obalené mäso v marináde dáme na cca 15 min. do chladničky.

Fotorecept: Kurací guláš s cícerom
Fotorecept: Kurací guláš s cícerom
Zdroj: hanus_prg
6.

Medzitým osmažíme na kocky nakrájanú cibuľu.

Fotorecept: Kurací guláš s cícerom
Fotorecept: Kurací guláš s cícerom
Zdroj: hanus_prg
7.

K osmaženej cibuli pridáme mäso a po 5-tich minútach i lečo. Povaríme 5 min. - dochutíme sladkou mletou paprikou a soľou.

Fotorecept: Kurací guláš s cícerom
Fotorecept: Kurací guláš s cícerom
Zdroj: hanus_prg
8.

Do zapekacej misy vložíme uvarený cícer, zalejeme mäsovou zmesou a vývarom.

Fotorecept: Kurací guláš s cícerom
Fotorecept: Kurací guláš s cícerom
Zdroj: hanus_prg
9.

Pečieme prikryté pri teplote 220 stupňov 30 min. Podávame bez prílohy, guláš je vďaka cíceru dostatočne sýty.

Fotorecept: Kurací guláš s cícerom
Fotorecept: Kurací guláš s cícerom
Zdroj: hanus_prg
Ohodnotiť recept
hodnotenie

Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.

Odoslať
danau
8.9.2023 06:58 | |
+0 -0
Dakujem vam za tento recept, varime ho podla vas uz roky a stal sa naozaj oblubenym
Anonymný nick
4.4.2014 01:06 | |
+0 -1
Uzasny recept! velmi nam chutilo, po 4 dnoch som nutena uvarit ho znova :)
Podobné články
Lečo guláš
Lečo guláš: Bravčový guláš s augustovou zeleninou
Jednoduchý guláš, ktorý chutí a vonia ako leto samo.
Bezmäsité párty jedlo: Cícerová panvička
Dostať sa do neba sa nechce asi zatiaľ nikomu, no zažiť nebo na Zemi a najlepšie na tanieri je naozaj dobrý...
Kotlíkový guláš
Ako pripraviť najlepší kotlíkový guláš?
Američania a Austrálčania majú barbecue, Angličania milujú pikniky a my si leto nevieme predstaviť bez toho, aby...
Pohánka, cícer, natural ryža – ako ich správne pripraviť?
Snažíte sa zaradiť do stravy racio potraviny, ako sú napríklad ryža natural, cícer či pohánka, no stále vám...
Slepý guláš
Urobte odrazu plný hrniec! Starý, zabudnutý recept na SLEPÝ GULÁŠ, hotový do 30 minút! Taký dobrý, že ho budete chcieť variť až do konca pôstu
Výborný guláš, ktorý zasýti a nahradí aj hlavný chod. Jednoduchý recept, ktorý vyskúšajte ešte dnes.