Pre zlepšovanie vášho zážitku na našich stránkach používame cookies. OK

Fotorecept: Vajíčková tlačenka

10
porcií
60
minút
nízka
náročnosť
hodnotenie
hodnotenie

ingrediencie

7 ks
vajce
1 pohár
kyslé sterilizované uhorky
1 konzerva
hrášok s mrkvou
1 pohár
sterilizovaná kápia
1 balíček
želatína
1 pohár
tatárska omáčka
2 kocky
zeleninový bujón
20 dkg
dusená šunka
1 PL
ocot
1 štipka
mleté čierne korenie

postup

1.
Potrebujeme 7 vajec, pohár kyslých uhoriek, pohárik kápie, plechovku hrášku s mrkvou, želatínu, tatársku omáčku, 2 zeleninové bujóny, šunku, ocot, korenie
5.
Uhorky nastrúhame na hrubom struháku, šunku nakrájame na rezance, kápiu a mrkvu nasekáme nadrobno. Pridáme hrášok.
9.
Do hrnca dáme pol litra vody, želatínu, dva bujóny. Želatíny môžeme dať kľudne o niečo viac ako na pol litra vody, tlačenka bude pevnejšia.
10.
Pridáme trochu uhorkovej vody, štipku čierneho mletého korenia, podľa chuti ocot.
11.
Zohrejeme na 40-50°C a počkáme až sa rozpustí želatína.
12.
Necháme trochu vychladnúť a pridáme pohár tatárskej omáčky.
16.
Vylejeme do formy, ktorú sme predtým opláchli studenou vodou. Ak forma nemá silikónovú, teflónovú alebo inú nelepivú úpravu, vystelieme ju mikroténovým vreckom.
18.
Energetická hodnota celej vajíčkovej tlačenky podľa uvedených ingrediencií je 8500 kJ (2030 kcal). Jedna 150 gramová porcia má asi 850 kJ (203 kcal). Dobrú chuť!
Ohodnotiť recept
hodnotenie
zdieľať pripnúť

Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.

Odoslať
Byba1
20.4.2017 19:54 | |
+2 -0
Nakúpila som presne tie isté výrobky, spravila teraz na Veľkú noc a mala veľký úspech u rodiny. Výborná je.
trudka444
4.4.2015 16:53 | |
+3 -1
Právě ji připravujeme. :!
salamandra635
27.3.2015 09:31 | |
+5 -0
Robievala som no bez tatárskej a do nálevu málinko cukru,mám radšej sladkokyslé.....!!!
Zobraz celú diskusiu
Vybrali sme pre vás
Pfannkuchen
11 dokonalých receptov na slané palacinky
11 dokonalých receptov na slané palacinky
Palacinky nemusia byť iba sladké. Naplniť ich môžte špenátom, šunkou, syrom, mäsom, hubami. Presvedčte sa s nami.
Shortbread
Došiel Vám papier na pečenie a vy neviete čím ho nahradiť?
Došiel Vám papier na pečenie a vy neviete čím ho nahradiť?
Slivkové buchty, jablková štrúdľa, bábovka, muffiny alebo klasika v podobe ovocnej bublaniny? Všetky tieto sladké...
Fotorecept:
Objavte bezmäsité variácie tatárskeho bifteku
Objavte bezmäsité variácie tatárskeho bifteku
O tom, že kreativita kuchárov nepozná hranice svedčí aj fakt, že dnes si môžete dopriať tatarák z lososa, tuniaka,...