Pridať recept

Zajac so šampiňónmi

7
porcií
140
minút
nízka
náročnosť
hodnotenie
hodnotenie

ingrediencie

1 ks
králika domáceho
trochu
rastlinný olej
1 ks
biela cibuľa
1 konzerva
sterilizovaných šampiňónov
4 strúčiky
roztlačený cesnak
trochu
solamyl
trochu
mletého čierneho korenia
trochu
mletá červená sladká paprika
trochu
mletá rasca
trochu
soľ

postup

1.
Rozporcovaného zajaca si najskôr predvaríme vo vode po dobu najmenej 90 minút, potom ho vyberieme. Mäso trochu posolíme a obalíme v solamylovej múčke.
 
2.
Takto pripraveného zajaca opečieme prudko na oleji, pridáme cibuľu nakrájanú na kocky, pretlačený cesnak, mleté čierne korenie, mletú červenú sladkú papriku, rascu, šampiňóny a podlejeme vývarom, v ktorom sme predtým mäso varili.
3.
Povaríme ešte asi 20 minút, šťava sa nám zahustí od solamylu, má príjemnú vláčnu konzistenciu a veľmi dobre chutí. Podávame s ryžou.
Ohodnotiť recept
hodnotenie

Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.

Odoslať