Pridať recept

Tradičná veľkonočná hrudka, FOTORECEPT

ingrediencie

1 liter
mlieko
8 ks
vajce
soľ
cukor

postup

Jednoduchý recept na delikátnu veľkonočnú pochúťku. Hrudka či syrek sa tradične pripravujú na veľkonočné sviatky. Nesmeli chýbať v košíkoch na posvätenie spolu s mazancom či judáškami.

1.

Mlieko osolíme, osladíme (my robíme sladšiu), ale každý podľa chuti. Pridáme vajíčka. Elektrickým šľahačom rozšľaháme v mlieku vajcia. Za stáleho miešania varíme (na miernom ohni, aby neprihorelo) až kým nam nezhrudkovatie. Takto:

Fotorecept: Veľkonočná hrudka
Fotorecept: Veľkonočná hrudka
Zdroj: kajusiQQ
 
2.

Do cedidla/sitka dáme utierku a na utierku vylejeme obsah hrnca.

TIP: miesto utierky môžeme použiť gázu, mušelínové alebo ľanové plátno.

Fotorecept: Veľkonočná hrudka
Fotorecept: Veľkonočná hrudka
Zdroj: kajusiQQ
3.

Utierku stočíme a poriadne vytlačíme šťavu z hrudky. Zavesíme (napr. na batériu), aby nám prebytočná šťava odkvapkala (cca 5 hodín).

TIP: batôžtek s hrudkou môžeme zavesiť aj na varešku položenú na vyšší hrniec a nechať odkvapkávací proces prebehnúť v chladničke alebo chladnejšej komore.

Fotorecept: Veľkonočná hrudka
Fotorecept: Veľkonočná hrudka
Zdroj: kajusiQQ
4.

Potom hrudku odbalíme a krájame na tenké plátky, ktoré podávame k obloženým misám alebo len tak na čerstvom chlebíku. 

5.

Do veľkonočnej hrudky sa môžu pridať aj kúsky šunky, nasekané bylinky či napríklad sušené hrozienka. Pozrite si ešte viac inšpirácií na túto tradičnú veľkonočnú pochúťku TU...

Fotorecept: Veľkonočná hrudka - Syrek s hrozienkami
Fotorecept: Veľkonočná hrudka - Syrek s hrozienkami
Zdroj: lampova
Ohodnotiť recept
hodnotenie

Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.

Odoslať
truda3
15.3.2016 19:37 | |
+15 -10
preco reagujete na takeho dementa....
janca.k
4.4.2015 17:20 | |
+15 -0
je to velmi chutne, ja to robievam...
Anonymný nick
2.4.2015 20:08 | |
+11 -1
ja robim naslano a pre krajsi vzhlad davam pazitku aj posekany medvedi cesnak ak mam
Podobné články
TOP
Končí pôst, začína obdobie hojnosti: Tieto tradičné dobroty nesmú chýbať na veľkonočnom stole, tradície
Končí pôst, začína obdobie hojnosti: Tieto tradičné dobroty nesmú chýbať na veľkonočnom stole, tradície a zvyky Veľkej Noci približuje etnologička
Varená šunka, údené klobásky, domáca slaninka, chren, vajíčka či koláčiky. To je sviatočné menu, ktoré...
Čo sú tie biele vzory na šunke? Nie je to tuk!
Čo sú tie biele vzory na šunke? Nie je to tuk!
Biele vlákna prechádzajúce cez šunku nie sú ničím zvláštnym a väčšina z nás im nevenuje pozornosť. Koniec...
Tu nájdete návod, ako skontrolovať, či sú vaše vajcia čerstvé. Päť spoľahlivých spôsobov
Tu nájdete návod, ako skontrolovať, či sú vaše vajcia čerstvé. Päť spoľahlivých spôsobov
Na prvý pohľad je ťažké posúdiť, ktoré vajcia sú čerstvé. Zvonka vyzerajú všetky veľmi podobne. Keď...
TOP
Tradičná veľkonočná hrudka (syrek) - recept
Veľkonočná hrudka (syrek): Perfektná pochúťka na Veľkú Noc, rokmi overený recept, ktorý sa vždy podarí!
Tradičná veľkonočná hrudka, ktorá na sviatočnom stole nesmie chýbať. Takto jednoducho si ju môžete pripraviť aj vy:
Raw meat sausage ready to be boiled in a red pot
Ako počas Veľkej Noci nepribrať? Tu je niekoľko rád od odborníka na výživu
Blížiace sa veľkonočné sviatky sú pre mnohých ľudí výzvou, obzvlášť pre tých na redukčnej diéte. Okolo...
Najkrajšie želé v tvare vajíčka. Stačí polhodina, úspech zaručený!
Najkrajšie veľkonočné želé v tvare vajíčka. Stačí polhodina, úspech zaručený!
Hľadáte inšpiráciu na originálne a zároveň jednoduché jedlo na prípravu na Veľkú noc? Máme pre vás niečo...