Pre zlepšovanie vášho zážitku na našich stránkach používame cookies. OK

Fotorecept: Delikátna francúzska polievka

3
porcie
20
minút
nízka
náročnosť
hodnotenie
hodnotenie

ingrediencie

4 dkg
maslo
2,5 PL
múka
1 PL
nadrobno nakrájaná cibuľa
6 dl
voda
3 dl
smotana najlepšie šľahačková
4 ČL
plnotučná horčica
2 ks
žĺtok
1/2 kocka
masox
soľ, čierne korenie

na vložku

1 ks
vajce plus zvyšné bielky
2 PL
múka
2 PL
mlieko

postup

1.
pripravíme si suroviny. odporúčam neexperimentovať s ingredienciami (hlavne s masoxom), neosvedčilo sa... moja mama používa zásadne šľahačkovú smotanu, ja používam obyčajnú na varenie, je menej tučná, ale keďže je to slávnostná polievka, nechám na zváženie akú použijete vy :-))
2.
ohrejeme si mlieko aby bolo horúce. cibuľu pokrájame na drobno. z masla, cibule a múky si urobíme svetlú zápražku,..
3.
pomaly prilejeme vodu,.. chvíľku povaríme, pridáme horúce mlieko a masox.
4.
pomaly varíme 10 minút. odstavíme, osolíme, okoreníme, pridáme horčicu. necháme vychladnúť.
5.
žĺtky rozhabarkujeme so smotanou a vmiešame do mierne vychladnutej polievky
6.
z vajca a zvyšných bielkov, mlieka a múky pripravíme omeletu
7.
ktorú nakrájame na cca 1,5 cm štvorčeky,.. dá sa samozrejme použiť aj iná vložka do polievky, ale nám to takto chutí, ako deti sme sa nevedeli objesť :-)))
8.
vložíme do polievky. polievku prihrejeme. polievku pri ohrievaní nikdy neprevárame! je to vynikajúca polievka, každá návšteva ju stále žiada a rodina na ňu nedá dopustiť. dobrú chuť.
Ohodnotiť recept
hodnotenie

Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.

Odoslať
dagmar117
18.8.2015 12:23 | |
+0 -0
práve som polievku dovarila,presne podľa receptu a podľa mňa je dosť hustá /pripomína mi skôr horčicovú omáčku/a tak som pridala 1,5 dl vody nie je zlá a určite ju zjeme ,ale jedla som už aj lepšie .
musca1
6.2.2015 10:57 | |
+7 -2
Včera som ju robila je vynikajúca. Lenže to množstvo sme mali 4ja akurát po jednom tanieri .. Ked sceš pre viacej ľudí treba dupľom dávku robiť.
luciannah
2.8.2015 17:32 | |
+3 -0
Vzhľadom k tomu, že autorka v recepte píše, že rozpis surovín je pre 3 osoby, niet sa čomu diviť... ;) :!
katarina1301
24.5.2014 16:27 | |
+6 -1
Náhodou polievočka je výborná, dnes som ju varila, použila som špaldovú múku a dala iba jeden žĺtok. Ako závarku som nerobila omeletu, ale som dala upečené kocky chleba... a dala som pár kvapiek octu.
opal8
24.5.2014 16:33 | |
+8 -0
áno, aj v originálnom recepte odporúčajú rôzne vložky do polievky... toto je naša verzia, ako deti sme ozaj tú omeletu vyslovene vyjedali ... :-)))
Zobraz celú diskusiu
Vybrali sme pre vás
Kelové závitky
Kelové závitky s kuraťom a šalátom z baklažánu
Kelové závitky s kuraťom a šalátom z baklažánu
Listová zelenina je populárna najmä v jari a v lete. Kel má vysokú nutričnú hodnotu a málo kalórií. Pripravte si z neho...
Foodtruck
Parné rúry na potulkách Slovenskom II.
Parné rúry na potulkách Slovenskom II.
Electrolux Foodtruck vybavený multifunkčnými parnými rúrami ukázal, čo dokáže 10. júna 2017 na Gurmán Feste...
Kandizované kvety
Nechajte rozkvitnúť taniere jedlými kvetmi!
Nechajte rozkvitnúť taniere jedlými kvetmi!
Čerstvé kvety Vám už nemusia zdobiť len stôl vo váze, ale aj taniere, stačí vedieť ako nato! Možno ste už boli...