Sviečkovica podľa Stroganova
Sviečkovica podľa Stroganova
Zdroj: receptarka
ingrediencie
500
g
sviečkovica
2
ks
cibuľa
3
dl
kyslá smotana
30
g
maslo
3
PL
maslo
trochu
mleté čierne korenie
podľa chuti
soľ
1
PL
hladká múka
trochu
petržlenová vňať
postup
1.
Sviečkovicu očistíme, odblaníme a pokrájame na hrubé prúžky (asi 20 - 30 gramov). Pokrájame nadrobno cibuľu a opražíme ju na masle, pridáme mäso, osolíme, okoreníme a dusíme vo vlastnej šťave.
2.
Pripravíme svetlú zápražku z múky a masla, rozriedime kyslou smotanou, pridáme šťavou z mäsa a za stáleho miešania povaríme a podľa potreby ešte rozriedime horúcou vodou prípadne vývarom z mäsa. Omáčku na mäso precedíme a prelejeme na mäso, ktoré dodusíme do mäkka.
3.
Servírujeme s opekanými zemiakmi alebo dusenou ryžou, prípadne s haluškami posypané vňaťou.
Podobné recepty
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.