Pridať recept

Thajské rezance

ingrediencie

300 g
ryžové rezance
300 g
kuracie mäso
50 g
mungo klíčky
1 ks
červená paprika
2 ks
vajce
1 ks
jarná cibuľka
2 ks
mrkva
1 ks
chilli paprička
2 PL
olej
7 PL
omáčka Pad Thai
3 PL
rybacia omáčka
1 KL
trstinový cukor
podľa chuti
čerstvý koriander
trochu
šťava z limetky
podľa chuti
čínska kapusta
trochu
korenie
podľa chuti
soľ

postup

1.
Podľa návodu uvaríme ryžové rezance, precedíme a necháme v malom množstve vody, aby sa nezlepili. Vo woku rozpálime olej a orestujeme nakrájané kuracie rezančeky. Potom mäso vyberieme a uchovávame ho v teple.
 
2.
Do woku pridáme na dlhé rezance nakrájanú mrkvu, červenú papriku, čínsku kapustu nakrájanú na štvorčeky, jarnú cibuľku a krátko restujeme.
3.
Rozbijeme vajce a rozmiešame so zeleninou. Vrátime mäso, osolíme, okoreníme, pridáme nakrájanú chilli papričku, šťavu z limetky a cukor.
4.
Precedené rezance dáme ku zmesi do woku a všetko dôkladne premiešame. Na záver prilejeme rybiu omáčku a omáčku Pad Thai, prisypeme čerstvo nakrájaný koriander a klíčky fazule mungo. Krátko v zmesi premiešame a na prudkom plameni všetko ešte orestujeme aj s rezancami.
Ohodnotiť recept
hodnotenie

Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.

Odoslať