Pre zlepšovanie vášho zážitku na našich stránkach používame cookies. OK

Pravý ruský medovník

10
porcií
90
minút
stredná
náročnosť
hodnotenie
hodnotenie

ingrediencie

400 g
hladká múka
150 g
krupicový cukor
150 g
maslo
50 ml
vodka
1/4 KL
sóda
3 ks
vajce
3 PL
med
trochu
ocot

Krém

500 g
smotana na šľahanie
150 g
práškový cukor
600 ml
kyslá smotana

postup

1.
Nad parou necháme rozpustiť maslo a cukor. Pridáme med a vajce (pozor, aby sa vajce nezrazili). Na záver pridáme sódu, na ktorú nakvapkáme trošku octu, ale musí to peniť. Prilejeme vodku a zmes necháme vychladiť.
2.
Potom pridáme múku, toľko, koľko si vezme cesto (zhruba 400 g). Hotové cesto dáme na hodinu odležať do chladničky.
3.
Potom cesto rozdelíme na 5 až 6 dielov a vyvaľkáme na približne 3 až 5 mm silné placky. Podľa taniera alebo tortovej formy vykrojíme nožom koleso. Prenesieme na plech s papierom na pečenie a pečieme pri teplote 180°C asi 5 minút do zlata. Upečieme aj odrezky, ktoré sa hodia na posypanie.
4.
Krém: Do nádoby na šľahanie nalejeme obidva druhy smotany a vyšľaháme do hustej peny. Počas šľahania postupne pridávame cukor.
5.
Vychladnuté medové placky potrieme pripraveným krémom a poukladáme na seba. Krémom tiež potrieme boky a vrchnú placku. Na záver medovník posypeme odrezkami z upečeného cesta. Medovník zľahka zaťažíme a necháme odležať do druhého dňa.
Ohodnotiť recept
hodnotenie
zdieľať pripnúť
Kliknutím a potvrdením zapnete upozornenia na naj recepty dňa!

Zatiaľ sa nikto nezapojil do diskusie k receptu.

Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.

Odoslať
Vybrali sme pre vás
Hamburger
Hamburger – nie úplne americká delikatesa
Hamburger – nie úplne americká delikatesa
Zatracovaný a milovaný kus mletého hovädzieho v chrumkavej žemli nemá svoje korene v USA.
Fritovanie
Ako predĺžiť životnosť oleja na vyprážanie?
Ako predĺžiť životnosť oleja na vyprážanie?
3 zásadné rady, ako správne a chutne použiť ten istý olej na fritovanie viackrát po sebe.
Raňajky v pohári
Raňajky bez výhovoriek! Tieto raňajky zaručene stihnete
Raňajky bez výhovoriek! Tieto raňajky zaručene stihnete
Raňajky, ktoré si pripravíte večer pred spaním, budú ráno vašou zdravou a chutnou odmenou.