Kapustnica s hubami

Kapustu prepláchneme a dáme variť do hrnca s vodou aj klobáskou. 

Pridáme vopred namočené huby, ktoré sme scedili a bobkový list. Prikryjeme a na miernom ohni 15 minút varíme. 

Potom do kapustnice pridáme na kocky nakrájané zemiaky, soľ a varíme do mäkka. 

Potom vyberieme klobásku, nakrájame ju na kolieska a vrátime naspäť do polievky.

Na rozpálenom oleji opražíme nadrobno nakrájanú cibuľu, zasypeme ju múkou a opražíme. 

Primiešame papriku, vodu a zápražku vlejeme do uvarenej polievky. 

Premiešame, dochutíme soľou, korením a podávame napríklad vo vydlabaných bosniakoch ozdobené tymiánom.