Slivková omáčka k mäsu
Chinese plum sauces
Zdroj: iStockphoto
ingrediencie
500
g
slivky
trochu
kôpor
trochu
estragón
1
strúčik
cesnaku
2
PL
mletá červená paprika
1
ČL
mletá pálivá paprika
podľa chuti
soľ
postup
1.
Slivky umyjeme, rozkrojíme a vyberieme z nich kôstky. Vložíme ich do hrnca, prilejeme trochu vody a na miernom ohni ich dusíme úplne do mäkka. Zmes necháme trochu vychladnúť a prepasírujeme ju cez sitko.
2.
Omáčku dochutíme soľou, prelisovaným cesnakom, štipľavou aj normálnou paprikou a nasekanými bylinkami. Necháme ju prejsť varom a podávame ju ku grilovanému mäsu.
3.
TIP: Ešte horúcu omáčku môžeme naliať do sklenených pohárov a dať sterilizovať pri teplote 95°C na 20 minút do rúry.
Podobné recepty
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.