Kapor v syrovom cestíčku
Kapor v syrovom cestíčku
Zdroj: najkucharka
ingrediencie
100
g
hladká múka
1
ks
vajce
50
ml
mlieko
400
g
filety z kapra
40
g
syr tvrdý
1
štipka
kypriaci prášok
1
štipka
soľ
olej
postup
1.
Filety opláchneme a osušíme. Rybu zľahka osolíme.
2.
V miske zmiešame vajce, múku, mlieko a vyšľaháme z týchto surovín husté cesto. Pridáme na jemno postrúhaný syr (parmezán) a štipku kypriaceho prášku. Cesto by malo byť stredne husté, aby na rybe pri smažení dobre držalo.
3.
V panvici zohrejeme približne 1 cm vrstvu oleja a rybu, ktorú máme obalenú v cestíčku ihneď vložíme na panvicu.
4.
Osmažíme z jednej strany a v okamihu ako sa cesto zatiahne, rybu otočíme a necháme zatiahnuť aj z druhej strany. Až potom dopekáme rybu do mäkka.
5.
Hotové osmažené filety ukladáme na tanierik s papierovým obrúskom, čím sa vsiakne prebytočný olej. Kapra môžme podávať s varenými zemiakmi.
Podobné recepty
Podobné články
Kedy a kde kúpiť kapra, a na čo si dávať pozor? Šéf rybárstva radí, ako si vybrať chutnú rybu na štedrovečerný stôl + recept
Najkrajšie dni v roku, vianočné sviatky, sú už za rohom a ich neodmysliteľnou súčasťou je aj nákup...
Kupujete strúhaný syr? Radšej to už nerobte!
Ako je to u vás? Strúhate vlastný či kupujete nastrúhaný? Toto sú tri hlavné dôvody, prečo sa oplatí radšej...
Ako skladovať žltý syr? Tento trik ho udrží čerstvý až 3 týždne!
Žltý syr je produkt, ktorý nájdete pravdepodobne v každej chladničke. Používame ho do sendvičov, nákypov...
Kupujete kapra na Vianoce? Na toto treba myslieť pri výbere ryby vždy!
Aj vy si potrpíte mať na vianočnom stole kvalitného kapra? Pri kúpe si dajte na toto pozor!
Kde tento rok kúpite kapra? Mapa overených predajcov aj rady šéfa rybárstva, ako spoznať kvalitnú rybu
Štedrovečerná večera sa blíži a mnohí z nás si ju bez tradičného kapra nevedia predstaviť. Kde tento rok...
Ešte stále namáčate kapra do mlieka? Škoda, že nepoznáte tento spôsob! Keď ho raz vyskúšate, inak ho už robiť nebudete, je najlepší
Kapor vždy krásne mäkký a veľmi chutný! Nejde však o namáčanie v mlieku, pozrite sa.
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.