Vianočka

Múku preosejeme a pridáme do nej žĺtky, cukor, zmäknutý tuk, droždie rozmiešané vo vlažnom mlieku a vo vlažnej vode umyté, precedené a osušené hrozienka, potom olúpané a na rezančeky pokrájané mandle, štipku soli a vypracujeme cesto, ktoré necháme na teplom mieste vykysnúť.

Vykysnuté cesto na pomúčenej doske rozdelíme na 4 väčšie časti, 3 menšie a ešte na 2 menšie, z ktorých ušúľame rovnako dlhé pásy, približne 50 cm.

Vianočku pletieme takto: Zo 4 šúľkov upletieme dlhý pletenec, ktorý položíme na vymastený plech. Prostriedok roztlačíme, aby druhý pletenec dobre zapadol, a potrieme bielkom. Z 3 tenších šúľkov upletieme ďalší pletenec, ktorý položíme na prvý a tiež potrieme bielkom, aby sa pletence dobre spojili. Navrch dáme pletenec urobený z dvoch najtenších šúľkov. Konce vianočky spojíme, necháme ju vykysnúť, potrieme žĺtkom a pečieme v stredne teplej rúre približne trištvrte hodine.