Pečené plnené kurča
stredná
náročnosť
ingrediencie
1
ks
kurča
4
ks
žemľa
2
ks
vajce
1
ks
cibuľa
3
PL
maslo
1
PL
olej
1
dl
mlieko
mleté čierne korenie
kuracia pečeň
mletý muškátový kvet
petržlenová vňať
voda
postup
1.
Očistené kurča naplníme plnkou pod kožu a do brušnej dutiny, osolíme, mierne okoreníme, dáme na pekáč, vložíme do vyhriatej rúry, pridáme tuk a vodu. Pečieme po oboch stranách dočervena za občasného podlievania šťavou.
2.
Plnku urobíme tak, že žemle pokrájame na kocky, pokropíme mliekom a necháme odstáť. Potom pridáme vajcia, čierne korenie, soľ, opraženú cibuľku, posekanú petržlenovú vňať, rozotretú pečeň a všetko dobre premiešame. Upečené kurča pokrájame na porcie, polejeme šťavou a servírujeme s ryžou a kompótom.
Podobné recepty
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.