Zelenina s kuracím mäsom v aspiku
meat aspic
Zdroj: iStockphoto
ingrediencie
300
g
uvarené kuracie prsia
300
g
mrazená zelenina
2
balíčky
prášková želatína
4
PL
vínny ocot
1
KL
kryštálový cukor
6
ks
celé čierne korenie
4
ks
celé nové korenie
4
ks
bobkový list
1
KL
horčicové semienka
podľa chuti
soľ
postup
1.
Ocot prevaríme s približne 200 ml vody, cukrom, soľou a s koreninami. Nálev precedíme a necháme vychladnúť. Mrazenú zeleninu povaríme vo vriacej vode, potom ju scedíme a necháme vychladnúť.
2.
Práškovú želatínu pripravíme podľa návodu na obale. Potom ju premiešame s octovým nálevom. Formu na aspik vypláchneme studenou vodou, nalejeme do nej trochu želatínovej zmesi.
3.
Necháme ju stuhnúť, potom na aspik dáme nadrobno nakrájané mäso, zeleninu a každú vrstvu zalejeme aspikom. Formičky uložíme na približne 2 hodiny do chladničky, aby aspik dobre stuhol.
Podobné recepty
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.