Calzone - taštička s náplňou z ricotty a paradajok
Calzone - taštička s náplňou z ricotty a paradajok
Zdroj: najkucharka
ingrediencie
1/2
kocka
droždie
1
štipka
cukor
400
g
hladká múka
1
KL
soľ
5
PL
olivový olej
70
g
šunka
200
g
paradajka
1
zväzok
tymian
150
g
mozzarella
3
ks
vajce
200
g
ricotta
40
g
parmezán
2
PL
mlieko
podľa chuti
soľ, mleté korenie
postup
1.
Múku premiešame s droždím, 5Pll olivového oleja asi 150 ml vlažnej vody. Cesto necháme kysnúť 40 minút. Ricottu zmiešame s 2 vajcami, šunkou, mozzarellou, parmezánom a tymiánom.
2.
Pridáme pokrájané paradajky, soľ a korenie. Rúru zohrejeme na 225 °C. Cesto prepracujeme, rozštvrtíme a rozvaľkáme na priemer 22 cm. Náplň rozdelíme na polovicu cesta, aby ostali voľné okraje.
3.
Okraje potrieme bielkom a preložíme cesto. Okraje pevne pritlačíme a taštičky potrieme žĺtkom. Preložíme ich na papier na pečenie a pečieme v rúre asi 25 minút.
Podobné recepty
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.