Pre zlepšovanie vášho zážitku na našich stránkach používame cookies. OK

Talianská Caponeta

ingrediencie

2 ks
baklažán
1 ks
žltá paprika
1 ks
červená paprika
1 ks
cibuľa
zeler
400 g
paradajkové pyré
2 PL
biely vínny ocot
2 strúčiky
cesnak
20 g
píniové oriešky
40 g
kapary
20 g
hrozienka
bazalka
60 g
vykôstkované olivy čierne
kryštálový cukor
olivový olej

postup

1.
Baklažán nakrájame na plátky, posolíme ho a necháme vypotiť. Potom ho nakrájame na kocky. Papriky nakrájame na prúžky, cibuľu a zeler nadrobno. Na panvici si rozpálime olivový olej a osmažíme na ňom baklažán spolu s paprikami. Potom ich dáme bokom.
2.
Cibuľu, zeler a cesnak ( necháme ho celý ) osmažíme na dostatočnom množstve oleja, potom pridáme bazalku a paradajkové pyré, ochutíme soľou a necháme veriť asi 10 minút. Odstránime cesnak, pridáme olivy, hrozienka, pínie, kapary, lyžicu cukru, vinní ocot, papriky s baklažánom, premiešame, dosolíme, ak je to potrebné a necháme opäť variť asi 15 minút. Pokrm podávame s čerstvým pečivom.
Ohodnotiť recept
hodnotenie
zdieľať pripnúť

Zatiaľ sa nikto nezapojil do diskusie k receptu.

Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.

Odoslať
Vybrali sme pre vás
banánová roláda
Najlepšie recepty na koláče a torty bez múky a lepku
Najlepšie recepty na koláče a torty bez múky a lepku
Nemôžete pšeničnú múku zo zdravotných dôvodov? Máme pre vás 12 sladkých koláčov a tort bez múky. Múku v nich hravo...
Pomarančový džús
Nenechajte sa oklamať a naučte sa rozoznávať ovocné nápoje!
Nenechajte sa oklamať a naučte sa rozoznávať ovocné nápoje!
Určite to poznáte, prídete do obchodu k regálom s džúsmi, kde Vám zrak zamestnajú všetky tie farebné kartónové obaly,...
Pfannkuchen
11 dokonalých receptov na slané palacinky
11 dokonalých receptov na slané palacinky
Palacinky nemusia byť iba sladké. Naplniť ich môžte špenátom, šunkou, syrom, mäsom, hubami. Presvedčte sa s nami.