Pre zlepšovanie vášho zážitku na našich stránkach používame cookies. OK

Grécka musaka

6
porcií
95
minút
nízka
náročnosť
hodnotenie
hodnotenie

ingrediencie

750 g
mleté mäso
800 g
lúpané paradajky
450 g
zemiak
2 ks
baklažán
600 ml
mlieko
200 g
jogurt
50 g
hladká múka
50 g
maslo
1 ks
cibuľa
2 strúčiky
cesnak
4 PL
olivový olej
1 zväzok
petržlenová vňať
2 PL
paradajkový pretlak
2 ks
vajce
1 pohár
strúhaný parmezán
3 PL
strúhanka
podľa chuti
soľ
podľa chuti
mleté čierne korenie

postup

1.
Baklažány umyjeme a nakrájame pozdĺžne na plátky, posypeme ich soľou aby pustili prebytočnú vodu. Cibuľu a cesnak ošúpeme a opražíme na rozpálenom oleji.
2.
Pridáme mleté mäso a restujeme. Potom pridáme lúpané paradajky, petržlenovú vňať, paradajkový pretlak, korenie a soľ. Zmes necháme približne 15 minút dusiť na miernom ohni.
3.
Medzitým zemiaky ošúpeme, nakrájame ich na plátky a dáme na chvíľu variť do osolenej vody.
4.
Baklažány osušíme a opečieme na rozpálenom oleji. Z múky a masla pripravíme svetlú zápražku, ktorú zalejeme mliekom a necháme prejsť varom. Počkáme kým táto zmes vychladne a potom do nej vmiešame vajíčka, strúhaný syr, jogurt a dochutíme ju soľou a korením.
5.
Ohňovzdornú misu vymastíme tukom a vysypeme strúhankou. Na dno navrstvíme mäsovú zmes. Na ňu poukladáme plátky baklažánov a na vrch dáme predvarené zemiaky. Celú musaku zalejeme pripravenou omáčkou a dáme ju piecť do vyhriatej rúry na 180°C. Pečieme ju približne 50 minút.
Ohodnotiť recept
hodnotenie
zdieľať pripnúť
Kliknutím a potvrdením zapnete upozornenia na naj recepty dňa!

Zatiaľ sa nikto nezapojil do diskusie k receptu.

Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.

Odoslať
Vybrali sme pre vás
Hamburger
Hamburger – nie úplne americká delikatesa
Hamburger – nie úplne americká delikatesa
Zatracovaný a milovaný kus mletého hovädzieho v chrumkavej žemli nemá svoje korene v USA.
Fritovanie
Ako predĺžiť životnosť oleja na vyprážanie?
Ako predĺžiť životnosť oleja na vyprážanie?
3 zásadné rady, ako správne a chutne použiť ten istý olej na fritovanie viackrát po sebe.
Raňajky v pohári
Raňajky bez výhovoriek! Tieto raňajky zaručene stihnete
Raňajky bez výhovoriek! Tieto raňajky zaručene stihnete
Raňajky, ktoré si pripravíte večer pred spaním, budú ráno vašou zdravou a chutnou odmenou.