Pridať recept

Oravská kapustnica

Slovak christmas cabbage soup with mushrooms on natural background.
Zdroj: iStockphoto

ingrediencie

2 litre
voda
1 liter
kapustová voda
400 g
klobása
100 g
koreňová zelenina
350 g
kyslá kapusta
10 g
huby sušené
4 ks
bravčová kotleta
1 ks
cibuľa
2 strúčiky
cesnaku
40 g
masť
30 g
hladká múka
ks
mleté čierne korenie
ks
majorán
ks
soľ

postup

1.

Do studenej osolenej vody dáme sušené huby, bravčové kotlety, čerstvú prípadne údenú klobásu a varíme. 

 
2.

Približne po 30 minútach pridáme pokrájanú koreňovú zeleninu a kapustu.

3.

Keď je všetko mäkké, pridáme precedenú cibuľovú zápražku, kapustnicu a ešte spolu povaríme približne 10 minút. 

4.

Na záver dochutíme mletým čiernym korením, majoránom a cesnakom pretlačeným so soľou. 

5.

Uvarené kotlety a klobásku pokrájame a vložíme späť do kapustnice.

Ohodnotiť recept
hodnotenie

Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.

Odoslať
Podobné články
Vianočný šalát s vyprážanou rybou
Štedrá večera: Recepty už nehľadajte! Tu sú všetky, ktoré dnes budete potrebovať
24. decembra väčšina z nás podvečer zasadne k slávnostne prestretému stolu a spoločne s najbližšími si...
TOP
Vianočná kapustnica sa varí na milión spôsobov, silvestrovská je všade rovnaká. Symboliku obľúbenej
Vianočná kapustnica sa varí na milión spôsobov, silvestrovská je všade rovnaká. Symboliku obľúbenej vianočnej polievky približuje etnologička
Bez kapustnice si nevieme predstaviť štedrovečerný stôl. S klobáskou, s hubami, so smotanou či so slivkami...
Zhorkla vám kyslá kapusta? Toto je dôvod prečo a ako ju zachrániť!
Zhorkla vám kyslá kapusta? Už nikdy viac sa to nestane, pozor na tieto chyby! Máme tip, ako ju zachrániť, kapustnica bude výborná
Stalo sa to aj vám? Toto sú dôvody, prečo je kyslá kapusta horká a skvelý tip, ako ju zachrániť!
Vianočná kapustnica
Vianočná kapustnica z našich regiónov: S týmto TRIKOM šéfkuchára kapustnicu nikdy nepokazíte!
Aké by to boli Vianoce bez poctivej domácej kapustnice? Máme pre vás zbierku najlepších receptov, z ktorých si...
TOP
Dokonalé slovenské Vianoce majú veľa podôb: Vyskúšajte tento rok sviatočné menu z iných regiónov
Dokonalé slovenské Vianoce majú veľa podôb: Vyskúšajte tento rok sviatočné menu z iných regiónov
Slovensko je nádherná a rozmanitá krajina. Tak, ako sa od Západu na Východ, od Severu na Juh líši jej reliéf,...
Hornopovažská silvestrovská kapustnica
Silvestrovská kapustnica ako lusk! Dedova HORNOPOVAŽSKÁ kapustnica, výborný a bohatý recept. Keď ju uvaríte, nezabudnite urobiť toto!
Silvester si bez voňavej poctivej kapustnice nevieme ani len predstaviť. Pripravili sme pre vás výber skvelých...