Hubový koláč ku polievke
omelet with champignon and oregano
Zdroj: iStockphoto
ingrediencie
10
dkg
čerstvé huby
1
PL
masť
1
ks
rožok
2
PL
mlieko
1
PL
maslo
2
ks
žĺtok
1
PL
hrubá múka
2
ks
vaječný bielok
podľa chuti
kúsok cibule, soľ, rasca, mleté čierne korenie, petržlenová vňať
postup
1.
Huby očistíme a pokrájame. Na masti s nadrobno pokrájanou cibuľou udusíme huby do mäkka. Počas dusenia osolíme a pridáme rascu a korenie. Dusíme tak dlho, až kým sa voda celkom nevyparí.
2.
Žemľu zvlhčíme mliekom, dobre vytlačíme a s dobre vychladnutými hubami posekáme. Maslo vymiešame so žĺtkami, pridáme nasekanú petržlenovú vňať, pripravené huby a žemľu, podľa chuti dosolíme, pridáme sneh z bielkov, hrubú múku na zahustenie cesta.
3.
Cesto rozotrieme na vymastenú a vysypanú formu a upečieme. Podávame k polievke.
Podobné recepty
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.