Fotorecept: Jesenná torta

Bielky si oddelíme od žĺtkov. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh a postupne pridávame cukor a žĺtky. Pomaly prisypávame múku s práškom do pečiva a kakao.

Pripravíme si menšiu tortovú formu. Spodok vystelieme papierom na pečenie, boky vymastíme a vysypeme múkou.

Do pripravenej formy vylejeme cesto a pečieme v teplovzdušnej rúre pri 160 stupňoch cca 45 minút. Hotový korpus vyklopíme a necháme do druhého dňa odležať.

Pripravený korpus si rozrežeme na 3 pláty. Každý z nich pokvapkáme rumom a potrieme džemom. Z mlieka a Zlatého klasu uvaríme hustý puding, ktorý zakryjeme potravinárskou fóliou, aby sa nevytvorila hrubá koža a necháme vychladnúť. Maslo vymiešame s cukrom a postupne pridávame vychladnutý puding. Dobre spolu vyšľaháme na jemný krém. Krémom potrieme pláty a poukladáme na seba. Boky a vrch taktiež potrieme krémom a tortu necháme dobre stuhnúť v chladničke.

Hmotu Smartflex vypracujeme, zafarbíme na požadovaný odtieň (môžeme zmiešať i viac farieb, vznikne pekná dúhová kombinácia) a vyvaľkáme na doske posypanej troškou Solamylu. Tortu potiahneme vyvaľkanou hmotou, okraje hmoty orežeme, vykrojíme si ozdobné lístočky a prilepíme na tortu.