Polievka minestrone
Polievka minestrone
Zdroj: gurmanka
ingrediencie
60
g
maslo
100
g
paradajka
100
g
zelená fazuľka
80
g
cestovina
60
g
anglická slanina
2
PL
paradajkový pretlak
1,5
litre
zeleninový vývar
3
ks
cibuľa
trochu
olivový olej
2
ks
mrkva
2
ks
zeler
3
strúčiky
cesnaku
trochu
bazalka
postup
1.
Cesnak, cibuľu, mrkvu, zeler, fazuľky, paradajky nadrobno nakrájame. Slaninu opražíme v panvici na rozpálenom masle a oleji. Pridáme cesnak a nadrobno nakrájanú cibuľu.
2.
Potom primiešame zeler, mrkvu a opekáme. Pridáme fazuľky a všetko dusíme za občasného miešania približne 15 minút. Prilejeme vývar, pridáme paradajky, paradajkový pretlak, bazalku a polievku dochutíme soľou a korením.
3.
Privedieme ju k varu, potom teplotu znížime a varíme ju na miernom ohni približne 30 minút. Do polievky vhodíme cestoviny a počkáme, kým sa uvaria. Polievku podávame ozdobenú bazalkou.
Podobné recepty
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.