Pridať recept

Mandľové cupcakes s pudingovým krémom

Mandľové cupcakes s pudingovým krémom
Zdroj: baska1323

ingrediencie

Cesto

100 g
hladká múka
2 ks
vajce
100 g
maslo
150 g
kryštálový cukor
5 g
kypriaci prášok do pečiva
štipiek
soľ
125 g
kyslá smotana
trochu
mandľová aróma

Krém

1 ks
uvarený čokoládový pudink
100 g
čokoláda horká s vyšším obsahom kakaa 70
100 g
maslo

postup

1.
Maslo zohrejeme v mikrovlnke. Ideálne keď sa začne topiť, dôležité je ho neprevariť. Vajíčka vymiešame s cukrom a soľou a pridáme maslo. Poriadne premiešame.
 
2.
Do zmesi vmiešame polovicu múky, premiešame. Následne opatrne vmiešame kyslú smotanu a nakoniec pridáme Druhú polovicu múky. Všetko spolu vymiešame. Na záver vmiešame pár kvapiek mandľovej arómy. Opatrne, môže byť silná.
3.
Cestom naplníme košíčky asi do výšky 1 cm pod okraj. Pečieme v rúre predhriatej na 180°C cca 15 minút.
Mandľové cupcakes s pudingovým krémom
Mandľové cupcakes s pudingovým krémom
Zdroj: baska1323
4.
Rozpustíme si horkú čokoládu a zmiešame ju so zmäknutým maslom. Pridáme vychladnutý (podľa receptu uvarený) pudink a vymiešame krém, ktorý necháme v chladničke stuhnúť.
5.
Do vychladnutých cupcake-ov vydlabeme v strede valcovitú dieru. Ja to robím pomocou noža a vykrajovačky na perníčky v tvare kruhu. Pomocou zdobičky naplníme koláčiky krémom a krémom následne ozdobíme aj vrch.
Mandľové cupcakes s pudingovým krémom
Mandľové cupcakes s pudingovým krémom
Zdroj: baska1323
6.
Na záver môžete cupcakes ozdobiť mandľovými lupienkami, cukrárenským zdobením ale aj marcipánom či potiahnuť fondánom, pretože krém je maslový.
Mandľové cupcakes s pudingovým krémom
Mandľové cupcakes s pudingovým krémom
Zdroj: baska1323
Ohodnotiť recept
hodnotenie

Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.

Odoslať