Vianočná pikantná kapustnica

Kapustu s nálevom dáme variť do hrnca, podľa potreby môžme priliať vodu. 

Ďalej pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu, bobkový list, umyté a na kocky pokrájané mäso a hríby, ktoré sme si vopred namočili. Mäso môžeme ponechať aj vcelku, ale v tom príprade budeme kapustnicu variť dlhšie.

Keď už sú hríby a mäso mäkké, pridáme na kolieska nakrájanú umytú klobásku a krátko prevaríme.  prevarenú zápražku, ktorú sme pripravili z pokrájanej slaniny, múky a vody. 

Na menšej panvici alebo v hrnci medzitým pripravíme zápražku. Slaninu nakrájame na malé kocky a dáme speniť, pridáme hladkú múku a aj vodu. Prevaríme, aby sa všetky suroviny prepojili. Hotovú zápražku pridáme do polievky.

Spolu ešte všetko prevaríme a podľa chuti pridáme soľ, mleté čierne korenie, papriku a pretlačený cesnak.

Hustú kapustnicu môžete podávať s krajcom čerstvého chleba a vďaka svojej hustote nahradí aj hlavný chod.

Verím, že vám bude môj recept chutiť. Prajem dobrú chuť!

Viac receptov na báječnú kapustnicu nájdete TU: VIANOČNÁ KAPUSTNICA