Smotanová sviečková
Smotanová sviečková
Zdroj: najkucharka
ingrediencie
700
g
sviečkovica
50
g
slanina
100
g
koreňová zelenina
60
g
maslo
4
ks
čierne celé korenie
2
ks
nové korenie
1
ks
bobkový list
3
dl
kyslá smotana
30
g
hladká múka
1
ks
cibuľa
podľa chuti
tymián, citrónová kôra, šťava z polovice citróna
postup
1.
Sviečkovicu prešpikujeme slaninou, potrieme zo všetkých strán roztopeným maslom, položíme na pekáč, ktorý sme pokryli pokrájanou koreňovou zeleninou a cibuľou.
2.
Povrch tiež prikryjeme koreňovou zeleninou a všetko necháme odležať v chlade 1 až 2 dni. Potom dáme pekáč do rúry, a keď sa maslo zohreje, pridáme citrónovú kôru a všetky koreniny, trochu podlejeme a upečieme.
3.
Upečené mäso pokrájame. Šťavu precedíme, zeleninu pretrieme, vložíme späť, do šťavy prilejeme smotanu, ktorú sme rozmiešali s múkou a citrónovú šťavu a povaríme. Podávame s knedľou.
Podobné recepty
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.