Pirohy s bryndzovou plnkou
Pirohy s bryndzovou plnkou
Zdroj: gurmanka
ingrediencie
Cesto
400
g
polohrubá múka
1
štipka
soľ
250
g
maslo
1
ks
žĺtok
350
ml
mlieko
20
g
čerstvé droždie
Plnka
250
g
bryndza
1
štipka
soľ
1
ks
žĺtok
50
g
maslo
150
g
zemiaky varené v šupke
1
štipka
korenie
2
PL
nasekaná pažítka
postup
1.
V troške vlažného mlieka necháme vykysnúť kvások. Medzitým si zmiešame múku, soľ, rozpustené maslo, zvyšné mlieko so žĺtkom a nakoniec primiešame kvások. Vypracujeme hladké cesto, ktoré necháme na teplom mieste pod utierkou vykysnúť.
2.
Medzitým si pripravíme plnku. Bryndzu zmiešame so žĺtkom, maslom a nastrúhanými zemiakmi. Plnku dochutíme soľou, korením, prípadne nasekanou pažítkou.
3.
Vykysnuté cesto rozvaľkáme na pomúčenej doske, vykrajujeme z neho kolieska, ktoré plníme pripravenou plnkou, preložíme a poriadne uzavrieme. Preložíme ich na plech vystlaný papierom na pečenie, potrieme vajíčkom a dáme piecť do vyhriatej rúry.
Podobné recepty
Podobné články
To naj z tradičnej slovenskej kuchyne: Pirohy
Pirohy v rôznych obdobách sú charakteristické pre viacero krajín sveta. U nás sa pripravujú so slanými alebo...
Máte doma zemiaky? Nestojte pri sporáku a urobte si tento slávny recept na BRYNDZÁKY z rúry! Celá rodina sýta a chutia lepšie ako francúzske zemiaky
Tiež už neviete, čo variť? Náš dnešný tip je jednoduchý a nie je na ňom čo pokaziť.
Pirohy áno, ale tatarčané? Kedysi jedlo chudobných, dnes už ich robí málokto! Bohatá plnka a cesto jemné ako vatička. Ak ich raz vyskúšate, iné robiť nebudete
Jemné cesto, bohatá plnka a chuť perfektná. Do cesta nejde vajce, ale tajomstvo spočíva v inej surovine, toto je ona!
TOP
Žiadne vajce, žiadne zemiaky a pirohy mäkké ako vatička! Toto sú najlepšie pirohy na svete, iné už nerobím, dnes so sladkými plnkami
Sladký obed aj dezert v jednom! Úžasne jemné a mäkké sladké pirohy tak, ako ich máme najradšej.
Už ste pirohy niekedy vyprážali? Neviem vysvetliť, aké dobré sú tieto vyprážané pirohy, celkom z iného sveta a absolútne fantastické
Bryndzové pirohy sú fantastické, ale tieto sú oveľa chutnejšie! Zvonka krásne chrumkavé, vo vnútri úžasne...
Nikdy ho nepridávajte do pirohov! Budú tvrdé a nebudú chutiť tak, ako majú. Toto je tajomstvo mäkkých a chutných pirohov
Pirohy sú jedným z našich najobľúbenejších jedál. Radi ich pripravujeme na sladko alebo na slano. A hoci je...
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.