Pridať recept

Mojito cupcakes

6
porcií
50
minút
stredná
náročnosť
hodnotenie
hodnotenie

ingrediencie

Cesto

180 ml
horúce plnotučné mlieko
1 hrsť
čerstvá mäta
200 g
hladká múka
1,25 KL
kypriaci prášok do pečiva
1/4 KL
sóda bikarbóna
110 g
maslo
100 g
cukor
100 g
vanilkový cukor
2 ks
vajce
2 ks
limeta
2 PL
biely rum

Limetový krém

150 g
maslo
300 g
syr Lučina
200 g
práškový cukor
2 ks
limeta

postup

1.
Do horúceho mlieka zamiešame nasekanú mätu a necháme ho približne 10 minút lúhovať. Potom mlieko precedíme, z lístkov vyžmýkame šťavu a mlieko necháme vychladnúť. Maslo zmiešame s práškovým a vanilkovým cukrom. Po jednom primiešame vajce a zmes premiešame. Múku zmiešame s kypriacim práškom, sódou, soľou a túto sypkú zmes pomaly primiešame k tekutej. Nakoniec primiešame mätové mlieko, rum a limetovú kôru. Košíky naplníme do 2/3 pripraveným krémom, vložíme ich do rúry vyhriatej na 180°C a pečieme cca 20 minút.
 
2.
Medzitým si v miske zmiešame na kocky nakrájané maslo, smotanový syr, práškový cukor, kôru a šťavu z jednej limety. Druhú limetu nakrájame na tenučké plátky. Upečené cupcakes necháme vychladnúť, pomocou ozdobného vrecka ich ozdobíme pripraveným krémom a plátkom limety.
Ohodnotiť recept
hodnotenie

Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.

Odoslať