Bryndzová nátierka s vajíčkom

Všetky ingrediencie hodíme spolu do mixéra a vymixujeme dohladka. Premiešame a do hladkej zmesi mixneme tekvicové jadierka. Ligurčekovou vňaťou ozdobíme a podávane s nakrájanou zeleninou alebo hriankou. (minule sme sa učili upiecť chlieb, tak skúste skombinovať vaše diela dokopy :)

Prečo táto kombinácia? Ovčia nepasterizovaná bryndza je poriadnou probiotickou bombou. Avokádo obsahuje dôležité vitamíny A, C, E, ale aj horčík, fosfor, draslík či meď. Ligurček je mladučkou bylinkou a natrháte ju aj v začiatku októbra. Obsahuje C vitamín a kyselinu listovú. Keďže pôsobí ako diuretikum, nemalo by sa používať v gravidite a pri problémoch s obličkami. Naviac,ligurček je aj afrodiziakum...a preto do nátierky zamiešame aj tekvicové jadierka, ktoré majú vysoký obsah bielkovín, tj organického proteínu..to aby ste zvládli všetky nástrahy dňa :) Na doplnenie bielkovín sú v nátierke aj vajíčka, obsahujú niacín, vitamín B12 a aj vitamín D, selén aj jód. Ak však budete hľadať živiny vo vajciach z chovov, kde sliepka nikdy nejedla zelené a nevidela slnko, ich hodnoty budú neporovnateľne menšie. To si to vajko radšej vyfúknite a ozdobte na veľkú noc :)