Kapustová polievka s pretlakom
Kapustová polievka s pretlakom
Zdroj: diabambulka
ingrediencie
1
pohár
sterilizovana biela kapusta
1
ks
domáca klobása
1
PL
masť
1
PL
hladká múka
trochu
mletá červená paprika
2
strúčiky
cesnaku
2
ks
bobkový list
4
ks
celé nové korenie
4
ks
celé čierne korenie
190
g
paradajkový pretlak
podľa chuti
soľ
podľa chuti
mleté čierne korenie
trochu
zemiaky uvarené v šupke, podľa počtu stravníkov
2
hrste
huby sušené
postup
Výborná:-)
1.
Do väčšieho hrnca vložíme sterilizovanú kapustu, bobkový list, celé čierne korenie, celé nové korenie spolu s klobásou a sušené huby, ktoré sme umyli.
2.
Zalejeme vodou a varíme do mäkka, zatiaľ si pripravíme zápražku z masti a hladkej múky. Na záver do zápražky pridáme mletú červenú sladkú papriku, premiešame.
3.
Necháme vychladiť a potom zriedime vodou, do kapusty vlejeme zápražku, pridáme paradajkový pretlak, soľ a korenie podľa chuti. Uvarenú klobásu vyberieme z polievky, nakrájame a opäť vložíme naspäť do polievky.
4.
Dobre premiešame, ešte chvíľku povaríme, dochutíme prelisovaným cesnakom a podávame so zemiakmi, ktoré sme si uvarili v šupke :-)
Podobné recepty
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
diabambulka
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.