Sviečková
Sviečková
Zdroj: gurmanka
ingrediencie
500
g
sviečkovica
150
g
prerastená slanina
1
ks
cibuľa
trochu
olej
4
ks
mrkva
2
ks
petržlen
1/2
ks
zeler
1
ks
bobkový list
3
ks
celé nové korenie
10
ks
celé čierne korenie
podľa chuti
soľ
300
ml
smotana na varenie
trochu
citrónová šťava
1
ks
knedľa
postup
1.
Na rozpálenom oleji v hrnci opražíme nadrobno nakrájanú cibuľu. Pridáme nastrúhanú zeleninu a chvíľu ju restujeme. Mäso prešpikujeme slaninou a nakrájame na hrubé plátky, ktoré tiež orestujeme. Dochutíme ich soľou, korením, pridáme bobkový list a zmes varíme domäkka.
2.
Uvarené mäso vyberieme, spolu s bobkovým listom a zeleninu rozmixujeme ponorným mixérom. Nakoniec do omáčky prilejeme smotanu, citrónovú šťavu a necháme ju prejsť varom. Mäso podávame s omáčkou a knedľou.
Podobné recepty
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.