Apeninské palacinky
Apeninské palacinky
Zdroj: najkucharka
ingrediencie
200
g
hydinové vnútornosti
2
ks
vajcia
2
dl
hrubá múka
1
dl
hladká múka
6
dl
mlieko
3
ČL
olej
3
ČL
bravčová masť
1
ks
cibuľa
1
dl
červené víno
2
dl
kyslá smotana
1
dl
kečup
trochu
biele mleté korenie
1
štipka
soľ
postup
1.
Pečienku od vnútorností oddelíme, ostatné dusíme v posolenej korenenej vode s cibuľkou do zmäknutia.
2.
Z vajec, múky a mlieka pripravíme palacinkové cesto, panvicu rozohrejeme, potierame olejom a vyrobíme asi 12 tenkých palaciniek. Mäkké vnútornosti dierkovanou varechou vyberieme na lopár a nakrájame na celkom malé kúsky. Vrátime do šťavy, ktorú poprášime múkou, pridáme polovicu kečupu a ešte raz prevaríme.
3.
Zhustnutou zmesou plníme palacinky, zakrútime ich a podávame.
Podobné recepty
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.