Pirohy s hubovou plnkou
Pirohy s hubovou plnkou
Zdroj: dreamstime
ingrediencie
450
g
zemiaky uvarené v šupke
1
štipka
soľ
1
ks
žĺtok
trochu
múka
200
g
hríby
1
hrsť
pažitka
2
ks
cibuľa
trochu
nasekaná petržlenová vňať
trochu
maslo
postup
1.
Uvarené zemiaky necháme vychladnúť, potom ich ošúpeme, pomelieme na mäsom mlynčeku alebo nastrúhame. Dve lyžice zemiakov si odložíme, zvyšné zmiešame so žĺtkom, soľou, múkou a vypracujeme husté cesto.
2.
Rozvaľkáme ho na pomúčenej doske a povykrajujeme z neho kolieska o priemere cca 6 cm.
3.
Hríby pokrájame na menšie kúsky a opečieme ich v panvici na rozpálenom masle. Dochutíme ich soľou, primiešame k nim odložené zemiaky a nasekanú pažítku. Zmes necháme vychladnúť.
4.
Kolieska plníme do polovičky pripravenou plnkou. Potom ich prikryjeme druhou časťou cesta, pritlačíme k sebe a okraje popritláčame vidličkou. Hodíme ich do vriacej osolenej vody a uvaríme. Keď sú pirohy uvarené vyplávajú na povrch.
5.
Cibuľu nadrobno nakrájame, posypeme múkou a opražíme v panvici na rozpálenom masle alebo oleji do chrumkava. Pirohy podávame s opečenou cibuľkou a nasekanou vňaťou.
Podobné recepty
Podobné články
TOP 5 receptov na tradičné i menej tradičné PIROHY
Slováci milujú pirohy a v každom regióne ich volajú i pripravujú inak.
To naj z tradičnej slovenskej kuchyne: Pirohy
Pirohy v rôznych obdobách sú charakteristické pre viacero krajín sveta. U nás sa pripravujú so slanými alebo...
Pirohy áno, ale tatarčané? Kedysi jedlo chudobných, dnes už ich robí málokto! Bohatá plnka a cesto jemné ako vatička. Ak ich raz vyskúšate, iné robiť nebudete
Jemné cesto, bohatá plnka a chuť perfektná. Do cesta nejde vajce, ale tajomstvo spočíva v inej surovine, toto je ona!
TOP
Žiadne vajce, žiadne zemiaky a pirohy mäkké ako vatička! Toto sú najlepšie pirohy na svete, iné už nerobím, dnes so sladkými plnkami
Sladký obed aj dezert v jednom! Úžasne jemné a mäkké sladké pirohy tak, ako ich máme najradšej.
Už ste pirohy niekedy vyprážali? Neviem vysvetliť, aké dobré sú tieto vyprážané pirohy, celkom z iného sveta a absolútne fantastické
Bryndzové pirohy sú fantastické, ale tieto sú oveľa chutnejšie! Zvonka krásne chrumkavé, vo vnútri úžasne...
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.