Pridať recept

Žemľová knedľa s kuriatkovou omáčkou

Žemľová knedľa s kuriatkovou omáčkou
Zdroj: dreamstime
4
porcie
55
minút
stredná
náročnosť
hodnotenie
hodnotenie

ingrediencie

Kuriatková omáčka:

500 g
kuriatka
2 PL
maslo
3 PL
hladká múka
400 ml
hubový alebo zeleninový vývar
250 ml
smotana na varenie
1 PL
citrónová šťava
2 KL
kryštálový cukor
podľa chuti
soľ
2 PL
petržlenová vňať

Žemľová knedľa:

2 ks
staršia žemľa
250 ml
vlažné mlieko
30 g
droždie
1 KL
cukor
400 g
hrubá múka
1 ks
vajce
1 štipka
soľ

postup

1.
Kuriatka očistíme, opláchneme a ak sú väčšie, nakrájame ich na menšie kúsky. Z masla a múky si pripravíme svetlú zápražku. Pridáme k nej kuriatka a asi 10 minút všetko opekáme.
 
2.
Potom prilejeme vývar, za stáleho miešania na miernom ohni huby varíme a primiešame smotanu. Hotovú omáčku dochutíme citrónovou šťavou, soľou, cukrom a nasekanou petržlenovou vňaťou.
3.
Žemle nakrájame na kocky, zalejeme ich polovicou mlieka. Zo zvyšného mlieka, cukru a droždia pripravíme kvások.
4.
Múku zmiešame so soľou, primiešame kvások, vajíčko a namočené žemle. Vypracujeme cesto, z ktorého vytvarujeme valčeky a necháme ich na teplejšom mieste nakysnúť. Potom ich uvaríme vo vriacej osolenej vode a podávame s omáčkou.
Ohodnotiť recept
hodnotenie

Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.

Odoslať
Podobné články
Sviečková na smotane
Sviečková na smotane, Vidiecke kura aj ostro-kyslá hubová. Toto sú najlepšie recepty na omáčky
Vyberáme pre vás najobľúbenejšie omáčky, ktoré sa v našej kuchyni objavujú najčastejšie a sú najobľúbenejšie.
Čo robiť, ak sú huby horké? Stačí použiť túto lacnú zabudnutu metódu, vďaka ktorej huby nikdy nezhorknú!
Čo robiť, ak sú huby horké? Stačí použiť túto lacnú zabudnutú metódu, vďaka ktorej huby nikdy nezhorknú!
Čo môžete urobiť, aby vaše huby neboli horké? Vyskúšajte tento babičkin trik!
Sviečková na smotane
Nedeľný obed: Najlepšie recepty na šťavnaté mäso s omáčkou, po ktorých sa bude celá rodina zalizovať
Hľadáte inšpiráciu, čo dnes uvariť? Máme pre vás bohatú ponuku receptov na chutné mäso, ktoré dokonale...
Toto by vám nikdy nenapadlo! Jednoduchý TRIK, ako očistiť kuriatka behom pár sekúnd, o tomto ste určite ešte nepočuli
Toto by vám nikdy nenapadlo! Jednoduchý TRIK, ako očistiť kuriatka behom pár sekúnd, o tomto ste určite ešte nepočuli
Ako najrýchlejšie očistiť kuriatka? Tento jednoduchý spôsob bez namáčania poradila odborníčka!
Parené knedle
Parená knedľa úžasne mäkká a jemná ako pavučinka! Táto knedľa na MINERÁLKE je perfektná, geniálne triky, ako sa vždy podarí
Takto pripravíte vždy krásne jemnú a nadýchanú parenú knedľu! Máme pre vás perfektný recept a zopár trikov,...
TOP
Takto sa už nikdy neprilepí! Iba skúsení kuchári vedia, čo treba urobiť. Pripravte si tú najlepšiu domácu
Takto sa už nikdy neprilepí! Iba skúsení kuchári vedia, čo treba urobiť. Pripravte si tú najlepšiu domácu parenú knedľu a tento TRIK si zapamätajte
Aj vám sa parená knedľa vždy prilepí na parák? Odteraz sa vám to už nikdy nestane! Pozrite sa, čo stačí urobiť: