Tradičný viedenský rezeň, FOTORECEPT
Fotorecept: Viedenský rezeň
Zdroj: eruska25
ingrediencie
teľacie stehno
soľ
bravčová masť
hladká múka
vajcia
strúhanka
postup
Typicky rakúsky rezeň.
1.
Mäso krájame nasledovne: Prvý plát o hrúbke 1 cm nedorežeme až na dosku, druhý plát tiež 1 cm dorežeme.
Fotorecept: Viedenský rezeň
Zdroj: eruska25
2.
Pláty rozložíme, aby sme zdvojnásobili ich veľkosť.
Fotorecept: Viedenský rezeň
Zdroj: eruska25
3.
Naklepeme na hrúbku 4 mm.
Fotorecept: Viedenský rezeň
Zdroj: eruska25
4.
Mäso osolíme a obalíme v trojobale. Také boli veľké, až som mala problém nájsť 3 nádoby na obaľovanie.
Fotorecept: Viedenský rezeň
Zdroj: eruska25
5.
Vyprážame vo väčšom množstve rozpálenej masti do zlata.
Fotorecept: Viedenský rezeň
Zdroj: eruska25
Podobné recepty
Podobné články
Mleté mäso, vajce, syr a chutnejšie rezne ste nejedli! Zabudnite na klasické rezne a pripravte si HOLANDSKÉ, sú rýchle, šťavnaté a vôbec nie mastné
Jednoduché, mäkké a úžasne šťavnaté! Vymeňte obľúbenú klasiku a nebudete ľutovať, rozplývajú sa na jazyku.
Funguje to lepšie ako marináda: Za takýto rezeň vás budú nosiť na rukách, je jemný a krásne šťavnatý! TU JE RECEPT
Takto ste ho ešte neskúšali! Chuť úžasná a mäso sa rozplýva na jazyku.
Moja mama dáva na rezne lyžičku tejto suroviny ešte pred obaľovaním! To je dôvod, prečo sú jej rezne vždy krásne šťavnaté a také chutné
Nedeľné rezne ešte nikdy neboli chutnejšie. Stačí malá lyžička a tento spôsob si zamilujete!
Takto sa vždy nafúkne! Tajomstvo dokonalého trojobalu odhalené, už nikdy nebudete robiť rezne inak. Každý, kto ich ochutná, môže potvrdiť, že sú vynikajúce!
Uložiť, nestratiť. Nedeľné rezne tak, ako majú byť! Takto pripravíte vždy jemné rezne v nadýchanom trojobale.
TOP
Veľkonočné rezne mojej mamy! Jedna surovina navyše a lepšie rezne ste ešte nejedli! Toto je dôvod, prečo sú jej rezne vždy tak šťavnaté a chutné
Veľkonočné rezne ešte nikdy neboli chutnejšie. Tento výborný spôsob, ako ich vylepšiť, si zamilujete!
TOP
Záhada okolo pôvodu slávneho viedenského rezňa: Rakúsku gastronomickú ikonu zrejme vymysleli starobylí Rimania
Jeho vôňa mnohým pripomína klasický nedeľný obed a bez neho sa nezaobíde azda žiadna významná
rodinná...
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
eruska25
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.