Pridať recept

Bravčové pliecko na zeleninke

4
porcie
100
minút
stredná
náročnosť
hodnotenie
hodnotenie

ingrediencie

600 g
bravčové pliecko
3 ks
paradajka
1 ks
červená paprika
1 ks
zelená paprika
1 ks
cibuľa
2 hrste
baby karotka
soľ
gulášové korenie
olej
cestoviny kolienka

postup

1.
Mäso si očistíme a nakrájíme na malé kocky. Mäso osolíme a okoreníme gulášovým korením. Na oleji si opražíme cibuľku do zlatista. Pridáme mäso a spolu restujeme. Keď je máso opražené, môžme pridať trocha vody a hrniec zakryť, aby sa dusilo.
 
2.
Medzitým si sparíme paradajky - dáme ich do vriacej vody a počkám, kým šupka nepopraská. Vyberieme, necháme prechladnúť a nakrájíme na malé kocky. Papriku umyjeme a nakrájame. Nakrájanú zeleninu pridáme k mäsu a ďalej dusíme.
3.
Potom pridáme baby karotku a ďalej dusíme, kým nebude mäso mäkučké.
4.
Jako príloha sú vhodné kolienka, ktoré uvaríme v osolenej vode.
Ohodnotiť recept
hodnotenie

Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.

Odoslať
Podobné články
Filip Urbanič
Treba ísť von, nebáť sa vyskúšať to, makať, učiť sa, byť pokorný a vedieť prijať aj kritiku, odkazuje Filip Urbanič všetkým mladým kuchárom (podcast)
Vypočujte si ďalší diel podcastu Chutný. Hosťom je „mladá puška" z Dánska a budúci šéfkuchár, Filip Urbanič.
Roman
Šokujúce zistenie Romana, experta na mäso: Myslíte si, že viete, ako sa delí hovädzie mäso? Pravda je však úplne iná! Vyvrátil aj tento mýtus (podcast)
Aj vy radi chodievate do mäsiarstva? Vypočujte si ďalší diel podcastu Chutný. Hosťom je expert na mäso...
Chutný podcast - Tomáš Sika
Baví má nápad v jedle a hlavne to, že je poctivo urobené, hovorí Tomáš Sika (podcast)
Vypočujte si ďalší diel podcastu Chutný. Hosťom je majiteľ reštaurácie MENJU, Tomáš Sika.
Šéfkuchár Palo Sekerka
Je pre nás dôležité, aby vynikli ľudia, od ktorých máme suroviny. To, čo ide na tanier, je z 80% práve ich práca, hovorí šéfkuchár Palo Sekerka
Vypočujte si ďalší diel podcastu Chutný. Hosťom je šéfkuchár, Palo Sekerka a jeho partnerka Lucia Hô-Chí.
Sofia Palečková
Gastro určite nie je pre každého, ale ak sa v tom nájdete, tak potom nie je o čom, hovorí Sofia, študentka hotelovej akadémie (podcast)
Zaujíma vás, ako prebiehajú praktické maturity na hotelovej akadémii či stáž v zahraničí? Vypočujte si...