Pridať recept
TOP RECEPT

Najlepšia brokolicová krémová polievka, FOTORECEPT

Najlepšia brokolicová krémová polievka, FOTORECEPT
Zdroj: Veronika Palarcová

ingrediencie

1 ks
čerstvá brokolica (500g)
3 ks
zemiak
1 ks
cibuľa (alebo šalotka)
2 strúčiky
cesnak
200 ml
mlieko plnotučné
100 ml
33% smotana na šľahanie
1 kocka
maslo (1PL)
podľa chuti
soľ
podľa chuti
čierne korenie čerstvo namleté
podľa chuti
chilli
voda alebo zeleninový vývar

postup

Výborná a super jednoduchá krémová polievka z brokolice, ktorú má každý rád. Na jej prípravu vám stačí pár surovín a hotová je do pol hodinky. Vyskúšajte náš overený recept na najlepšiu brokolicovú polievku.

1.

Pripravíme si suroviny. Polievka je najlepšia z čerstvej brokolice, ale použiť môžete aj mrazenú. Zemiaky očistíme a nakrájame na kocky.

Pripravíme si suroviny na brokolicovú polievku.
Pripravíme si suroviny na brokolicovú polievku.
Zdroj: Veronika Palarcová
 
2.

Cibuľu a cesnak nakrájame na drobno. Speníme na masle.

Cibuľu a cesnak nakrájame na drobno. Speníme na masle.
Cibuľu a cesnak nakrájame na drobno. Speníme na masle.
Zdroj: Veronika Palarcová
3.

Keď už je cibuľka opečená, pridáme nakrájané zemiaky.

K cibuľke pridáme nakrájané zemiaky.
K cibuľke pridáme nakrájané zemiaky.
Zdroj: Veronika Palarcová
4.

Do hrnca nalejeme vodu (alebo zeleninový vývar) tak, aby boli všetky zemiaky ponorené a dáme variť.

Zemiaky zalejeme vodou.
Zemiaky zalejeme vodou.
Zdroj: Veronika Palarcová
5.

Približne v polovici varenia (cca po 10-12 minútach) pridáme očistenú a na ružičky rozdelenú brokolicu. Podľa potreby dolejeme vodu.

Zalejeme vodou.
Zalejeme vodou.
Zdroj: Veronika Palarcová
6.

Podľa chuti osolíme a okoreníme. Varíme do zmäknutia.

7.

Keď už je zelenina mäkká, rozmixujeme ju ponorným mixérom.

Polievku rozmixujeme.
Polievku rozmixujeme.
Zdroj: Veronika Palarcová
8.

Vznikne nám hustý, hladký krém.

Vznikne nám hustý, hladký krém.
Vznikne nám hustý, hladký krém.
Zdroj: Veronika Palarcová
9.

Do polievky vmiešame plnotučné mlieko a dáme krátko prevariť.

Pridáme mlieko.
Pridáme mlieko.
Zdroj: Veronika Palarcová
10.

Na záver polievku zjemníme smotanou na šľahanie. Pridáme podľa želanej hustoty. Ja som dala 100ml.

Polievku zjemníme smotanou na šľahanie.
Polievku zjemníme smotanou na šľahanie.
Zdroj: Veronika Palarcová
11.

Podľa potreby ešte dochutíme soľou. Ja zvyknem do polievky pridať štipku chilli. Nie je pikantná, ale dodá polievke ten správny šmrnc.

Najlepšia brokolicová krémová polievka, FOTORECEPT
Najlepšia brokolicová krémová polievka, FOTORECEPT
Zdroj: Veronika Palarcová
12.

Polievka je hotová a môžeme servírovať. Podávame ju s domácimi krutónmi.

Najlepšia brokolicová krémová polievka, FOTORECEPT
Najlepšia brokolicová krémová polievka, FOTORECEPT
Zdroj: Veronika Palarcová
13.

Prajem vám dobrú chuť.

Najlepšia brokolicová krémová polievka, FOTORECEPT
Najlepšia brokolicová krémová polievka, FOTORECEPT
Zdroj: Veronika Palarcová
14.

Brokolica je perfektná zelenina a aj polievku dokážeme pripraviť na niekoľko chutných spôsobov. Zbierku najlepších receptov na brokolicovú polievku nájdete TU: BROKOLICOVÁ POLIEVKA 10X INAK

Ohodnotiť recept
hodnotenie

Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.

Odoslať
Filip48
13.3.2024 18:47 | |
+1 -0
Akurát ju varím :D tak uvidíme čo z toho bude trúfol som si na 3 brokolice čiže 1,5kg :D
michal holubek
24.4.2023 21:15 | |
+13 -6
fajna polievka taku sme dnes mali v skole ale vobec nebola dobra musim taku spravit doma nech je aj dobra :))
Anonymný nick
8.2.2022 16:24 | |
+33 -18
Výborná polievka, odporúčam 👌
Podobné články
Root vegetables
Viete, ktorú zeleninu by ste mali mať počas leta doma? Pozrite sa, či máte aspoň jednu!
Lokálnu zelenina je zdravá, dokonale čerstvá a nemusí sa dovážať. Viete ktorých päť superpotravín v lete...
Spríjemnite si nedeľu batátovým krémom s hriankami
Sladké zemiaky sú čoraz populárnejšie aj u nás a to nielen kvôli jedinečnej chuti, ale aj obsahu živín.
Cibuľačka
Dokonalý zážitok z polievky: Pripravte si poctivú cibuľačku
Dobrá cibuľová polievka prináša chutnú fúziu slanej chuti mäsového vývaru a sladkosti karamelizovanej cibule...
Riedka gulášová polievka
Polievky na každú príležitosť!
Nie je polievka ako polievka! Tu je zoznam tých naj, zoradených podľa chodov.
TOP
Pea soup with smoked pork and croutons is in the plate
Najlepšie zimné polievky na jednom mieste: Zahrejú, zasýtia a neurobia prievan v peňaženke, fazuľová, kapustová aj cesnačka (recepty)
Výborné husté polievky, ktoré zahrejú, zasýtia a viete ich pripraviť za málo peňazí. V zime tento výber oceníte najviac.
Žiadne hladovanie, až päť kilogramov týždenne! Príjemné chudnutie s polievkovou diétou
Žiadne hladovanie, až päť kilogramov týždenne! Príjemné chudnutie s polievkovou diétou
Polievky vás zahrejú, sú chutné - a pomôžu vám schudnúť. Sú nízkokalorické, neobsahujú takmer žiadne...