Pridať recept

Kuracie prsia s paradajkami a balsamicom

Kuracie prsia s paradajkami a balsamicom
Zdroj: iStockphoto

ingrediencie

4 ks
kuracie prsia
podľa chuti
morská soľ
trochu
mleté čierne korenie
trochu
olivový olej
100 g
cibuľa
3 strúčiky
cesnaku
2 PL
kryštálový cukor
200 g
lúpané paradajky
100 ml
ocot balsamico
100 ml
kurací vývar
12 ks
cherry paradajky
trochu
čerstvá bazalka
20 g
maslo

postup

1.

Umyté a osušené kuracie prsia nakrájame na menšie kúsky, osolíme, okoreníme a sprudka opečieme v hlbokej panvici na troche olivového oleja z oboch strán. Potom mäso preložíme na tanier.

 
2.

Do výpeku prilejem trochu olivového oleja a orestujeme cibuľu nakrájanú na pásiky a cesnak nakrájaný na plátky. K základu prisypeme cukor a necháme ho skaramelizovať. Potom pridáme krájané paradajky z konzervy, premiešame a prilejeme balsamico. Krátko povaríme a pridáme opečené kuracie kúsky.

3.

Zmes podlejeme vývarom a pod pokrievkou pomaly varíme asi 8-10 min domäkka. Podľa potreby môžeme priliať vývar.

4.

Na záver pridáme cherry paradajky nakrájané na polovice, asi hrsť nasekanej bazalky a omáčku zjemníme kúskom masla.

Ohodnotiť recept
hodnotenie

Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.

Odoslať
Podobné články
Kuracie rolky plnené brokolicou a syrom v chrumkavom trojobale
Delikátne plnené kuracie prsia: 15 najobľúbenejších receptov
Podľa vašich kliknutí sme vybrali recepty na plnené kuracie prsia, ktoré máte najradšej.
Kuracie prsia verzus stehná
Máte radšej kuracie prsia alebo stehná? Ktoré sú chutnejšie, výživnejšie a lacnejšie?
Je medzi kuracími prsiami a stehnami vôbec nejaký rozdiel? A ktorý výrez vkladáte do košíka častejšie?
kuracia roláda
7x dokonalé kuracie závitky na nedeľný obed
Kuracie mäsko s rafinovanými plnkami. Je čas na nedeľný obed!
Frozen chicken wings
Je možné uvariť kuracie mäso bez rozmrazenia? Je to bezpečné? Toto by ste mali vedieť!
Zabudli ste rozmraziť kuracie mäso? Je možné ho uvariť bez rozmrazenia?