Nadýchaná pena
Nadýchaná pena
Zdroj: kuchtik1
ingrediencie
200
g
tmavá čokoláda
2
plátky
želatína
150
ml
smotana na šľahanie
5
ks
vajce
70
g
krupicový cukor
postup
1.
Čokoládu nalámeme na kúsky a rozpustíme vo vodnom kúpeli. Plátky želatíny necháme vo vodnom kúpeli napučať. Šľahačku vyšľaháme dotuha.
2.
V malom hrnci zahrejeme 3 PL vody a rozpustíme v nej želatínu. Do kovovej misy dáme vajcia a cukor a postavíme ju nad vodný kúpeľ. Šľaháme do hustej peny a nakoniec zašľaháme aj želatínu. Šľahačku zamiešame do rozpustenej čokolády a potom do vaječnej zmesi.
3.
Nadýchanú penu rozdelíme do šálok a dáme do chladničky stuhnúť.
Podobné recepty
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.